分类号： UDC： 学校代码：10139 学 号：20211251436 Research on competitive strategy of J Catering Company 中文摘要 古往今来，饮食都与人们的生活密不可分，伴随着我国经济的不断发展，国民收 入水平的不断攀升，餐饮业作为不可或缺的一部分在这一过程中得到了进一步的发 展。J餐饮公司，自 2015年创立至今，凭借其别具一格的餐饮特色，在短短几年内 便迅速崭露头角，发展成为一家颇具规模的连锁餐饮企业。其独特的饮食理念和美味 佳肴，深受消费者喜爱，为公司在激烈的市场竞争中赢得了一席之地。作为餐饮行业 的新星，J餐饮公司在迅猛发展的同时，也遭遇了激烈的市场竞争和自身发展的瓶颈。 为了有效应对这些挑战，公司必须紧密结合行业的发展动态和自身的实际状况，精心 制定一套既符合市场需求又切实可行的竞争策略，以确保在激烈的商战中力拔头筹， 脱颖而出。 本文以 J餐饮公司为研究案例，着重分析呼和浩特地区的餐厅样本，通过梳理企 业战略理论、竞争战略等相关联的国内外文献，对竞争战略的概念以及研究起源等进 行理论上的把握和支撑，为 J餐饮公司提供理论指导，让其有据可循。同时，综合运 用“五力”模型、PEST分析、EFE矩阵分析、IFE矩阵分析、SWOT分析、QSPM 模型这几种战略分析工具，对 J餐饮公司所处的内外部环境进行分析，将定性与定量 分析方法相结合，判断出最适宜 J餐饮公司的竞争战略，对 J餐饮公司竞争战略的选 择与实施提供实践依据，选取最适宜其发展的方式，进而提升 J餐饮公司竞争力。最 后，针对 J餐饮的竞争战略提出了具体的战略保障措施，帮助其实现未来的长久发展， 也为同类型餐饮企业提供有力借鉴。 关键词：餐饮行业；竞争战略；企业竞争；差异化 ABSTRACT Since ancient times, food and peoples lives are inseparable, with the continuous development of Chinas economy, the level of national income continues to improve, the catering industry as an indispensable part in this process has been further developed. J Catering Company, since its establishment in 2015, with its unique catering characteristics, in just a few years has quickly emerged and developed into a quite large chain catering enterprise. Its unique diet concept and delicious food are deeply loved by consumers, which has won the company a place in the fierce market competition. As a new star in the catering industry, J Catering company has encountered fierce market competition and bottlenecks