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前言：
我们集团的《管理手册-客房服务手册》收集了客房的相关职能及运营后所必须了解的制度、管理流程及规范标准，介绍了本公司的企业文化和相关政策，务求分店新任管理人员可通过本篇章能够较快速、较全面地了解尚客优快捷酒店客房日常管理的须知规则和常见问题，尽快进入管理角色和尽快有效地开展分店管理工作。

创建本手册的目的:
尚客优的目标是为更多的客户提供“时尚、精致、品位”的快乐生活。统一的、标准的品牌运营标准是尚客优发展的基础。为了保证产品和服务的良好性和一致性，为每一家酒店的长久发展打下坚实的基础，提高公司的竞争力，青岛尚客优酒店管理有限公司制订了一系列标准的手册，指导和规范尚客优快捷酒店连锁所有酒店的运作行为，本手册是其中一本。

目 录

1.0 客房岗位职责…5
1.1客房主管岗位职责……6
1.2客房服务员岗位职责…7
2.0客房工作流程 9
2.1客房服务员工作准……10
3.0客房服务流程标12
3.1清扫客房12
3.2清扫卫生间16
3.3清扫房间…19
3.4客房检查…22
3.5宾客遗留物品处理24
3.6检查OK房26
3.7计划卫生…29
3.7.1计划卫生管理… 29
3.7.2单项计划卫生安排表……30
3.7.3房间周期大清洁…32
3.8 公共区域清洁卫生……34

1.0客房岗位职责
1.1客房主管岗位职责：
[直属上级]：店长、店长助理
[岗位职责]： 负责组织、协调客房和公共区域的清扫工作，督导和培训下属员工按标准和流程实施清扫和服务工作。包含客房服务员的所有岗位职责内容。

[工作内容]：
客房主管每天早上召开客房人员例会.通报当日客房情况、
VIP 房等；
每天派房和安排客房服务员的工作，主持每天的楼层服务
例会。

每天对每一间客房仔细检查清扫质量，巡视公共区域，督
导客房服务员按标准实施卫生工作。

发现客房设施设备故障，及时联系工程人员维修。

妥善处理宾客投诉。有关信息向店长汇报。

制定客房设备设施保养计划、公共区域大清洁计划及服务
用品添置计划。

负责客房服务用品的管理，保持仓库物品堆放整齐，领用
合理，消耗控制得当，每月盘点及编制预算。盘点明细表
和预算申请表交店长审核。

负责对新客房服务员的岗位操作培训。

负责楼层总钥匙收发及保管。

10、 每天负责清洁用品、用剂的发放和回收工作。指导客房服
务员正确、安全地使用和稀释清洁剂。

11、 联系和安排水箱清洗和灭虫除害工作。

12、 从思想上关心员工，增强员工的凝聚力和向心力。

13、 完成上级指派的其他任务。