时尚旅连锁酒店
服务操作手册（餐饮）
时尚之旅酒店管理有限公司
目录
一、组织结构 5
二、岗位职责工作内容 5
（一）餐厅主管/分管餐厅值班经理 5
1.岗位职责 5
2.工作内容 5
3.餐厅主管每日工作 6
（二）餐厅服务人员 6
1.岗位职责 6
2.工作内容 7
3.餐厅服务员每日工作 7
（三）厨房厨师 8
1.岗位职责 8
2.工作内容 8
3.厨师每日工作 8
（四）厨房厨工