目录
摘要................. 1
ABSTRACT...................... 2
第 1章绪论...................4
1.1研究的背景和研究意义..................4
1.1.1研究背景..................4
1.1.2研究意义..................5
1.2国内外研究综述...............6
1.2.1国外文献综述.................6
1.2.2国内文献综述.................7
1.2.3文献述评..................8
1.3研究内容和研究方法..............9
1.3.1研究内容..................9
1.3.2研究方法................10
1.4研究创新性...............11
第 2章相关概念界定和理论基础........... 12
2.1品牌及品牌价值营销概念界定...........12
2.1.1品牌.................12
2.1.2品牌资产................12
2.1.3品牌营销................13
2.2品牌价值理论基础................13
2.2.1市场细分理论...............13
2.2.2品牌延伸理论...............14
2.2.3多品牌营销理论..................14
2.3品牌价值评估研究工具................14
第 3章西安饮食股份有限公司品牌营销概况............ 16
3.1西安饮食股份有限公司概况...............16
3.1.1公司简介................16
3.1.2公司战略现状...............17
3.2公司财务状况..................18
3.2.1公司资产负债状况..............18
3.2.2公司经营状况...............19
3.3公司品牌营销策略的现状调查...........21
3.3.1营销策略现状简述..............22
3.3.2问卷调查及对象..................22
3.3.3信度检验................24
3.3.4效度检验................25
3.4基于问卷调查结果的品牌营销存在的问题...........25
3.4.1餐饮品牌定位模糊..............26
3.4.2品牌形象管理不到位且地域文化表现不足.........27
3.4.3品牌营销方式单一化且缺乏针对性营销.............29
3.4.4品牌营销管理性不强且业态品质不高..........30
第 4章西安饮食股份有限公司品牌营销环境分析........... 32
4.1西安饮食股份有限公司品牌营销外部环境分析...........32
4.1.1政治环境................32
4.1.2经济环境................32
4.1.3社会环境................33
4.1.4技术环境................35
4.2西安饮食股份有限公司品牌营销内部环境分析...........35
4.2.1供应商....................35
4.2.2购买者....................36
4.2.3现存竞争者...................37
4.2.4新进入者................38
4.2.5替代品....................39
4.3西安饮食股份有限公司品牌营销SWOT战略分析............39
4.3.1企业的自身优势..................39
4.3.2企业的自身劣势..................40
4.3.3企业面临的机会..................40
4.3.4企业面临的威胁..................41
4.3.5西安饮食股份有限公司品牌建设 SWOT分析矩阵..........41
第 5章西安饮食股份有限公司品牌营销策略优化........... 43
5.1合理评估品牌价值.................43
5.1.1品牌收益计算...............43
5.1.2品牌强度计算...............45
5.1.3品牌价值评估...............48
5.2准确进行品牌定位并完善品牌创新策略.........49
5.2.1明确产品品牌定位的内容................50
5.2.2针对品牌内容进行创新.............50
5.3树立差异化的品牌形象................51
5.3.1提升品牌标签感知力.................51
5.3.2强化品牌的防御壁垒.................52
5.4品牌营销推广扩展和完善............52
5.4.1调整品牌推广策略..............52
5.4.2完善品牌推广渠道..............53
5.5改善品牌业务结构并完善管理模式..........54
5.5.1构建主营产品形成收入支柱............54
5.5.2协同发展，形成集约高效的营销模式..........55
第 6章结论与建议.............. 56
6.1结论....................56
6.2建议....................56
6.2.1完善调研反馈制度..............56
6.2.2完善监管制度...............57
6.2.3加强合作链管理..................57
6.2.4加强企业文化建设并提升服务质量..............58
参考文献.................. 59
致谢...................... 62
附录...................... 63