解数第176期-食品饮料行业调研
行业大盘、饮料
2022年张杨老师带你看品牌
解数咨询第176期报告
食品饮料行业调研食品饮料行业
居民社会消费品零售总额增长稳健，网上零售上涨显著
在国家统计局公布的最新社会消费品零售总额数
据中，2022年1–2月份，社会消费品零售总
74,426亿元，同比增长6.7%，全国网上零售额
19,558亿元，同比增长10.2%。
其中实物商品网上零售额16,371亿元，增长12.3%，
占社会消费品零售总额的比重为22.0%，在实物商品
网上零售额中，吃类、穿类和用类商品分别增长
12.7%、3.9%和15.1%。食品饮料行业
食品饮料作为消费产业的重要部分，在国民经济中扮演重要角色
2021年居民人均消费支出及构成
2021年，全国居民人均消费支出24,100元，比上年名义增长
13.6%，扣除价格因素影响，实际增长12.6%。其中全国居民人
教育娱乐
11%
均食品烟酒消费支出7178元，增长12.2%，占人均消费支出的
交通通信 食品饮料烟酒 比重为30%。
13% 30%
医疗保健 食品饮料行业作为消费产业的重要组成部分，在国民经济中扮
9%
服装演着重要角色。但随着居民生活水平的提升和社会文化变迁，
6%
居住
其他用品及
23%大众对于食品饮料的消费需求在不断调整。健康消费、体验式
服务 生活用品及
2% 服务
6% 消费、高品质消费等新诉求不断地创造着新的商机。食品饮料行业
居民生活水平整体提升，对食品饮料的需求更为多元
个人兴趣喜好
好吃，体验美食
饱腹、提神，补充能量或水分，均衡营养
休闲、减压，愉悦身心
健身塑型、营养补充，美容养颜、延缓衰老
尝鲜，丰富体验，增强生活情趣
生活习惯
朋友聚会、礼品赠送等社交需要
调理、疗愈，改善健康状况
了解饮食文化、品牌文化
照顾特殊体质需求
增加谈资，彰显个性
随着经济的发展，居民生活水平整体提升，物质丰裕的时代，食品饮料的
消费早已超过了满足基础生理需求的功能。吃得好，吃得健康之外，消费
者对于食品饮料的需求更加多元，开始关注食品饮料的功能和使用场景，
针对健身塑形、保健疗愈、体质调理等场景，食品饮料正在被重新定义。