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便利连锁超市创业计划书DOC

资料大小:41KB(压缩后)
文档格式:DOC
资料语言:中文版/英文版/日文版
解压密码:m448
更新时间:2023/4/28(发布于浙江)

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文本描述


真爱163便利连锁超市

一、便利连锁超市的潜力及趋势
近年来,由于大型卖场的数量不断增加,中小型卖场由于在商品品种以及经营项目、经营理念的落后,加上经营成本居高不下,导致生存空间越来越小,从而引发了业态的变革,从而产生了居于超市和小型杂货铺另外一种业态—便利店。便利店主要是为方便周围的居民或是人群而开设的一种小型超市,是生存于大型综合卖场及购物中心的商圈市场边缘的零售业态。以经营项目齐全及经营日用快速消费品为主的一种零售业态,主要开设于各社区及流动人口较多且以快速消费商品的地方,或学校附近。商圈范围一般覆盖周围200M的范围。便利连锁超市的经营应紧紧抓住大型卖场的市场空白点,以方便消费者为前提,为消费者提供一个方便、快捷的购物环境,以此来赢得消费者。主要经营快速消费食品,日用品,书报,收费业务代办,面点,果蔬等商品。因为它具有超市的经营特点,杂货铺的经营成本价格优势及便利优势,迅速赢得了消费者的青睐,因而得以快速发展,并形成了连锁化经营。未来随着生活节奏的不断加快,一是综合的大型卖场,一是快捷方便的便利店经营应是零售行业的发展趋势。国内由于经济收入水平比较低下,起步较晚,所以在便利店业态目前尚没有很突出的企业,大家都在边做边摸索,导致业态的发展缓慢。
二、店铺的运营及管理
1.连锁经营方式的选择
连锁经营方式可分为直营连锁、特许连锁及自由连锁,不同的方式各有优劣,连锁企业应根据自己的实际情况,灵活把握。
1。1、直营连锁
目前各连锁体系中,以直营连锁占大多数,原因在于其较易管理控制,可以统一调配资金、设备、商品及人员,有利于充分利用企业资源,提高经营效率。另外,由于各连锁店不是独立主体,其关闭、调整和新店的开设基本上属于公司内部事务,受外界制约相对较少,因此总公司对分店布局和新店开发具有较大的灵活性和方便性,而且商品品质也较易维持,但其缺点则为投资大、风险高、人力负担重,总公司一般必须有较强的经济实力,而且要能够处理好集中管理和分散经营的关系。
1.2、特许连锁
采用特许经营方式,对总公司来说,能以较少的资本达到迅速发展公司业务的目的,它实际上具有一种融资的功能。部分企业资金有限,为了迅速占领市场也采取了特许经营的形式来拓展,同时通过经营权的转让也能为总公司积累大量的资本,使公司的无形资产变为有形资产,从而增加公司的实力和发展潜力。一旦公司实力增强,如果需要也可以再收回各家店铺的特许经营权。
1.3、自由连锁
自由连锁既具有连锁经营的规模优势,同时又能保持独立小店的特有经营特色,因此,对于中小企业众多的地区来说,发展自由连锁是比较合适的。自由连锁具有较好的灵活性、转换性和发展潜力,可以逐渐发展成为独立连锁或特许经营,自由连锁的缺点就是统一性较差,决策迟缓,组织不稳定,受地域限制较大。
2.店铺功能定位的选择
连锁企业在建立自己的店铺网络的时候,都希望下面的店铺赢利,但是连锁企业的若干家店铺它们所处的地理位置、竞争对手等不同,所以销量和赢利结果也是不一样的。那么是不是销量不好就应该关门呢?此处首先需要来了解店铺的功能定位,在开设之前就要明确每家店铺在整个连锁体系中的功能,才能在开发的过程中有所侧重。
2.1、形象店
店铺的第一大功能是广告宣传功能,如经常见到的旗舰店,承担的主要是这种功能。例如,耐克在王府井步
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