D B 11北京 市 地 方 标 准代替 DB11/T 652.1—2009乡村旅游特色业态基本要求及评定第 1 部分：通则Basic requirements and evaluationsfor special ruraltourism categories—Part 1: Genera丨ruleDB11/T652《乡村旅游特色业态基本要求及评定》分为若干部分:一一第 1部分：通则；本部分按照GB/T1.1—2009 给出的规则起草。本部分代替DB11/T652.1—2009《乡村旅游特色业态基本要求及评定第 1部分：通则》。与 DB11/T652.1—2009 相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：一一増加了“以人为本”的服务原则，突出了安全保障、公共服务等设施以及综合管理（服务品质、人员培训）等要求；一一増加了乡村旅游特色业态创新创意的要求；一一将评定总分调整为 120 分，合格分调整为84分；一一删除了评定程序、复核与处理的具体内容；删除了原标准通则部分的附录 A，将其放入乡村旅游特色业态评定管理办法中。本部分起草单位：北京市旅游发展委员会、首都经济贸易大学。本部分主要起草人：蔡红、宋宇、周卫民、王粤、赵广朝、王清、张靖、李辉、于军、李化、王保仁、滑欣、彭丽丽、谷慧敏、单瑛、田瑞硕、郑尧、米雪薇。本部分历次版本的发布情况为：DB11/T652.1—2009。下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件GB 3096—2 0 0 8声环境质量标准GB 3 8 3 8地表水环境质量标准GB/T10001.1公共信息图形符号第1部分:通用符号GB/T10001.2标志用公共信息图形符号第2部分:旅游休闲符号GB 14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T18973—2 0 1 6旅游厕所质量等级的划分与评定DB11/3 0 7水污染物综合排放标准以乡村自然景观、人文景观、民俗和农事活动等为主要吸引物，满足旅游者观光、休闲、娱乐、养老、乡村旅游特色业态 specialruraltourism category通过开展不同类型的乡村旅游的经营活动所形成的特定产业形式，具有一定规模和空间分布集群性的乡村旅游特色业态服务单位 ruraltourismservice enterprise由乡村环境、若干建筑物和附属设施等组成，经营或管理具体乡村旅游项目并提供相应服务的组织4.1.7实现农业高效节水漫灌设施覆盖与使用，应杜绝使用大水漫灌。4.2.1应有便捷的交通条件，出入性良好。4.2.2乡村旅游特色业态服务单位自备或其周边可提供停车场所。4.2.3应有健全规范的标识体系，公共信息图形符号应符合GB/T 10001.1 和GB/T10001.2 的规定。4.2.4厕所等级应符合GB/T 18973—2016A级标准的规定，宜提供第三卫生间（家庭卫生间）。4.2.5室内及经营区域应实现无线网络覆盖。4.2.6应提供旅游消费的多种支付形式，宜提供网络咨询、预订服务。4.2.7可提供无障碍设施。4.3.2客人住宿登记制度完备，相关信息应及时录入公共安全联网系统。4.3.3客房内应有完善的服务设施，客用纺织品应符合 DB11/T733—2010 三星级饭店用纺织品质量标准的规定。4.3.4客房、卫生间应每天全面清理一次，做到一客一换。4.3.5客房应24 h提供冷热用水。4.4.1.1餐饮环境、装饰装潢应具有乡村文化特色。4.4.1.2菜单应明码标价、设计美观、无破损。4.4.1.3餐台摆设应整齐美观，餐桌、椅、餐具、台布、餐巾等完好无损，保持洁净。4.4.1.4菜品设计应具有乡村文化特色。4.4.2厨房4.4.2. 1各类设备、器皿完好、洁净。4 . 5特色文化与服务4.5.1建筑风格、室内装饰应具有创意。4.6.1.1应具有健全规范的从业人员培训制度。4.6