《煮意坊港式休闲餐厅大厅服务管理手册》汇溥淇实业公司(33页).rar 目　　　录 一、 管理架构3 二、 工作职责3 三、 工作事项8 四、 每日流程9 五、 素质培养--12 六、 仪容仪表--12 七、 行为要求--14 八、 餐厅礼仪--14 九、 托盘技巧--17 十、 操作要求--18 十一、 服务流程19 十二、 外卖流程21 十三、 自助餐、酒会流程-23 十四、 服务态度23 十五、 服务要求23 十六、 特殊情况24 十七、 个性化服务-25 十八、 顾客抱怨、投诉30 十九、 建议促销31 二十、 顾客意见调查--32