附表15 绩效考核表（员工餐厅主管） 考核月度： 序考核项 米 （备注：关键指标及内容建议每季度重新审核及调整） 考核 得分 权重 关键指标 项数 考核内容 分值 号 目1总是自觉地遵守企业的各项规章制度 总是无条件的服从上级的指示和安排 总是主动积极的开展部门工作4 4 工作态度 责任心2 23 4 品质 24%2 4 关心部门同事并以身作则4 5 协作精神 人际关系1111111111 总是以乐观积极的心态配合他人4 6 与部门内外的同事保持融洽的关系4 7 表达能力 在日常安排和会议发言中准确熟练的表达意图 精通本部门各岗位的专业知识并能良好展现 能够合理的安排部门工作，具备良好的管理技巧 具有周密的思维，对潜在的困难和风险有预见性4 8 专业知识4 9 管理安排能力 观察想象力 判断分析能力 持续改善能力 领导力4 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 234 能力 32% 在工作中能准确的找到问题存在的原因并进行可 行性的分析解决4 善于思索部门现状并有明确改善计划 受部门同事信服，拥有良好声誉 在降低成本，提高效率方面有良好表现 定时开餐4 4 降低部门运作成 本4 4 保证饭菜新鲜可口（无剩菜） 确保食品卫生4 4 目标达成度 32%（列举8项常规工 作） 部门人员服务心态良好4 业绩6 工作人员持证上岗，工作中按规定佩戴口罩 食堂内外环境整洁卫生4 4 改善烹饪方法，创新菜谱，满足大众需求 降低伙食成本，改善伙食质量 待人真诚有爱心，能谦虚听取意见和自我检查 不断通过学习来提升自身专业能力，适应公司发展要求4 4 诚恳务实114 企业文 24化的身12% 体力行 25 学习进步 快乐分享4 拥有乐观积极的人生观，并乐于分享（经验、心得、物质 等）14 小计 25 100 （一）、前25项每小项考核标准：4分代表最优秀，3分良好，2分合格，1分代表极需改进，0分代表有重大失误或重复出现失误，前25项总分 100分。如前25项有得1分或0分项目，请说明原因并在下月目标中责令改进。 （二）、当月加分的项目必须按程序申报，以领导最终审核为准，其所得分值直接加入评定总分内。 （三）、此表每月5日前由上级领导评定后交由“绩效考核项目小组”存档。 议每季度重新审核及调整） 注释说明 或重复出现失误，前25项总分 附表4 食堂工作质量评估表(厨师) 评估者部门 评 估 项 目 选择前两项者,请留下您 的宝贵意见,以便及时改 正 评估内容 评定分值(满分10分,请打钩) 得分 工作环境 是否安全 差-2 卫生 一般-4 一般-4 一般-4 一般-4 尚可-6 尚可-6 尚可-6 尚可-6 良好-8 良好-8 良好-8 良好-8 满意-10 满意-10 满意-10 满意-10 工作服装 是否整洁 差-2 卫生 制 度 纪 律 工作时是 否佩戴口 差-2 罩 食堂设备 差-2 是否卫生 交谈言语 及行为是 否文明礼 差-2 一般-4 尚可-6 良好-8 满意-10 服 务 态 度 貌 员工如有 疑问时是 差-2 一般-4 一般-4 尚可-6 尚可-6 良好-8 良好-8 满意-10 满意-10 否得到详 细答复 工 作 开饭时间 效 是否准时 率 差-2 差-2 饭菜是否 工 新鲜可口 作 一般-4 一般-4 尚可-6 尚可-6 良好-8 良好-8 满意-10 满意-10 质 是否经常 量 改善烹饪 差-2 方法 卫 生 安 是否发生 卫生安全 有发生过------0 事故 没有发生过------10 总分 备注:本表格于每月初随机发放给各部员工,请有关人员如实反馈上月情况,并于次日回交人事部。 项者,请留下您 见,以便及时改 交人事部。 附表5 食堂工作质量评估表（厨工） 评估者部门 评 估 项 目 评估内容 评定分值(满分10分,请打钩) 得分 工作环 境是否 安全卫 生 工作服 装是否 整洁卫 生 差-2 差-2 一般-4 一般-4 尚可-6 尚可-6 良好-8 良好-8 满意-10 满意-10 制 度 纪 律 工作时 是否佩 差-2 戴口罩 一般-4 一般-4