内容摘要
饭店的员工流失既涉及饭店,也涉及发生流失和未发生流失的
员工,还涉及社会。本文从饭店人力资源开发与管理的角度,对产
生员工流失的宏观和微观两大方面的因素进行分析,评估饭店员工
流失可能给饭店和个人带来影响和后果,在科学分析流失成本、员
工就业期望、态度和行为的基础上,设计、实施相应的政策,并对
这些政策的效果进行评估,最后,从饭店人力资源管理的大局出发,
选择有效的办法控制有价值员工的流失
关键词:旅游饭店员工流失问题研究
目录
内容提要
ABSTRACT
月lJ青
1绪论··,·
1.1问题的提出··
1.2饭店员工流失的内涵、种类··
1.3饭店员工流失问题的重要性和普遍性~··
1.4饭店员工流失的背景·一·~·
1.5饭店对员工流失的管理态度··
2饭店员工流失的原因分析
2.1影响饭店员工流失的宏观因素·
2.2影响饭店员工流失的微观因素
3饭店员工流失的影晌分析
3.2
饭店员工流失对社会产生的积极及消极影响··
员工流失对饭店的积极及消极影响··
3饭店员工流失对个人产生的积极及消极影响··
4饭店员工流失分析方法与技术
4.1饭店员工流失率的计算方法与技术·
4.2饭店内对员工流失的分析“·
4.3对员工感觉、态度及期望的估计··
4.4对饭店员工流失进行分析的其他方法和技术··