绿色饭店作为一种全新的饭店经营模式，应时代要求而生，其经营理念符合
绿色环保的精神和节约的要求，得到了饭店业和社会各界的认可。但是作为新兴
的饭店模式，其经营仍存在很多问题，传统的经营手段需改造，需要更适合其发
展要求的经营管理手段，精细化管理无疑能够满足绿色饭店的需求。

本文主要采用理论和实际相结合的综合分析方法，通过对绿色饭店相关理论
和精细化管理相关理论的比较，从中找到相通之处，并借鉴精细化管理在工业制
造业上的成功经验，探寻精细化管理在绿色饭店的应用可能，为精细化管理在绿
色饭店的应用找到可行性较高的实施策略，从而为绿色饭店的发展找到出路。

全文共由四部分组成：第一部分，绪论。提出了国内外相关课题的研究现状、
本课题的研究目的和意义、方法和创新点。第二部分，理论基础。本章对绿色饭
店和精细化管理的发展历史，相关理论分别进行了介绍。第三部分，绿色饭店精
细化管理实施策略。本章通过分析，探讨了绿色饭店精细化管理的实施步骤和方
法。第四部分，以哈尔滨为例探析绿色饭店精细化管理对策。本章分析了哈尔滨
市绿色饭店的发展状况，面对的问题及困境，并针对哈尔滨绿色饭店的实际情况，
探讨了精细化管理的对策。第五部分，结论及展望。

关键词：绿色饭店、精细化管理、实施策略