本文通过对绿色饭店的发展、现状及趋势的介绍，对绿色饭店、绿色旅游饭
店的相关概念、标准的分析，以及相关饭店管理理论的学习，结合PD以循环管
理方法，对J酒店创建绿色饭店的案例进行了研究，提出了基于J酒店的绿色饭
店创建的CCTA一P体系。在这个绿色饭店创建体系中，饭店可以通过构建绿色企
业文化，建立与运用科学的管理控制系统，广泛采用绿色技术，设立评估考核机
制来实现饭店绿色产品的提供。最后，饭店还需要结合自身实际，多途径、长期
化的“创绿”，以及构建政府、消费者、社会的外部支持体系来保障“创绿”工
作。

希望通过本文对绿色饭店创建体系的研究，可以对甘肃省更多的酒店在创建
绿色饭店工作给予参考和指导，进一步提升酒店绿色服务和产品的附加值，不但
可以达到酒店经济效益、社会效益、环境效益的协调发展，更可以促进全省饭店
业产业结构、业态结构的转型和升级。

关键词:绿色饭店，创建，体系