餐饮突发事件应急措施:
1、与卫生室保持联系，发现情况立即上报。2、迅速对患者进行就近救治。3、第一时间收取样本进行化验，收集材料并展开调查工作，查明原因。4、对患者进行安抚、补偿。5、配合卫生监督部门封闭污染源，销毁有害食品及其原料，对各种用具进行清洗、消毒，使其达到食品卫生要求。6、提交处理方案。