酒店开业筹建相关制度和流程
概要

考察项目预算

项目进度表 项目图纸

开业预算
经营预算
工程现场管理、 工程投资概算
市场营销部项目洽谈，意向初步确定后提供项目概要到集团筹开小组。
项目组会同筹开小组考察项目、做项目预算。
如项目需要前期咨询服务，在市场营销部与业主签订前期服务协议后，向集团筹开组提供项目图纸及有关咨询服务具体需求。
集团筹开小组提供项目进度表给到业主项目组并协助市场营销部开展前期咨询服务
市场营销部项目签约，项目移交给营运部，包括项目协议及档案资料
集团筹开组开始前期筹开工作。审图、提出意见和建议，确定酒店性质和功能及布局，
待图纸审核结束、酒店定位确定后，集团筹开组向业主递交并确认投资概算、工程进度表、筹建计划表、酒店组织机构和岗位编制图、工资体系表、筹建预算表等
集团筹开组工程人员进入工程筹建跟踪以确定图纸深化和样板房，财务部台账建立
集团筹开组做好开业预算、经营预算给到业主项目组
10、组建项目个案筹建组，培训总经理
11、进入现场筹建开业流程
12、集团筹开组、工程部做好筹建跟踪监督工作和工程现场管理监督工作
13、财务部、采购部协助筹建工作
14、验收开业，筹开结束。营运部进入经营管理，工程部协助工程决算，市场营销部、财务、行政人力资源部、采购部进入经营协助监督阶段。
开业工作流程
开业前期准备
酒店总经理经过开业工作专项培训，培训由集团人力资源部和营运部落实；
总经理到位后，首先到集团营运部，了解新店项目合同内容、业主情况（包括联系人、联系方法），并取得合同副本（复印件）；
总经理与各集团各部门负责人交流对接
到工程部了解工程进度情况、施工队情况、项目经理（联系电话）、酒店外立面、门头及灯光设计、酒店布局图（包括后场布局）、房屋布置图、房型统计等资料；
到工程项目经理和营运部处，取得新店