酒店7—8月份培训考核计划
针对前期服务工作中的突出问题及7、8月份淡季经营，为全面提高员工素质，加强培训工作，实施奖优罚劣、末尾淘汰考核制，进一步提升酒店服务质量，现对酒店整体培训考核工作安排如下：
一、培训考核原则：全员重视和参与，采取整体和部门相结合，分阶段、分部门、分岗位、分重点进行。
二、时间安排：
时间
培训阶段
培训重点
7月1-30日（每周2次）
整体培训
综合素质、规章制度、安全、工程、英语等
7月10-20日
部门跟踪培训
服务、推销意识、礼节礼貌、仪容仪表、工效二级分配方案等
7月20—30日
岗位技能培训
岗位职责、工作流程、服务标准及应答、应对技巧
8月1—15日
轮岗培训
部门内、部门间
8月15—30日
岗位考核、评比及总结
笔试、口试、实操及奖惩
三、培训阶段总体安排：(见附表1)
1、各部门跟踪培训及岗位技能培训计划请填写附表2于本月30日前交人资质检部。
2、各部门需按培训时间、地点以及对象积极组织到位。
四、考核办法：
1、每次培训由人资质检部督察纪律及培训效果。
2、整体培训及技能培训将进行理论、实操和口试考核。平时质检考核记入实操成绩。
3、按考核结果理论占30%，实操和口试占70%，三项均达标，总分60—80即为合格。80分以上为优秀，60分以下为不合格。
4、部门考核优秀率达到80%以上为合格，低于80%为不合格，处罚部门负责人并按要求整改。
五、评比及奖惩：
1、对于本次培训考核工作积极组织并效果突出的部门将给予优秀组织奖和培训考核优秀部门奖。
2、综合考评优秀者将给予物质和精神奖励或晋级加薪；综合考评不合格或成绩极差者将予以处罚、降薪或待岗培训。
金九龙大酒店人资质检部
二00二年六月二十六日
附表一：酒店整体培训计划总表
日期
时间
需求分析
培训内容
目标效果
培训对象
培训人数
培训师
培训地点
备注
酒店业的发展及金九龙大酒店发展规划酒店意识、仪容仪表、礼节礼貌、职业道德企业文化、制度体系及全面质量管理酒店安全知识及责任体系工程维护及节能降耗知识形体及纪律训练服务意识及全员营销岗位职责、工作流程及标准工效挂钩及二级分配方案普通话及英语训练（应答应对技巧）注：7月1—30日酒店将组织专人分每周2次集中进行整体培训，具体安排另行公告通知。