服务员绩效评价表 被评价人 所属分店 指标说明 岗位 年 月 日－ 月 日 很差 关键评价指标 优秀 良好 一般 差 遵守考勤制度，全满 迟到、早退、 迟到、早退、请事假 迟到、早退、常常迟到、早退， 常常请事假超过4次 （含4次）以上 迟到、早退、事 假、旷工的缺勤 次数 勤，无任何事假、病 请事假（不含 （不含病假）次数2 请事假（不含 考勤 假等缺勤记录 病假）次数1 次 病假）次数3 分值 □10分 □8分 □6分 □4分 □2分 积极、主动、快速地 完成主管布置的工作 。 主管布置的工作，通 常能在规定时间内完 成。 不听从主管的安排 和督导或故意拖拖 拉拉地做事。 是否接受上级的 领导、安排 服从性 责任心 分值 □10分 □8分 □8分 □6分 □4分 □4分 □2分 对任何事情都有强烈 的责任心且做事积极 主动，不需要督促 有一定的责任心，能 顺利地完成工作任务 ，基本上不需要督促 做事要督促、提醒 ，才能做完工作 是否能自发工作 ，能否主动承担 责任 德 □10分 □6分 发现浪费行为1次 □3分 □2分 分值 常常能发现浪费行为 对餐厅的水电煤 没有发现浪费 的行为 发现浪费行为 发现浪费行为3次（ 纸饭油等是否有 ，并提出节约事项的 节约 2次 含3次）以上 节约意识 改造建议 分值 □5分 □4分 □2分 □1分 积极主动帮助同事认 真地完成工作 在同事的请求下，能 认真地协助同事完成 工作 不愿意帮助同事， 或很不情愿地、不 认真地帮助同事完 与他人在工作上 的协作程度 协助性 分值 □5分 □4分 □3分 □2分 □1分 加分项目 扣分项目 捡到现金、手机等贵重物品主动上交，还给失主 和同事争吵，不懂得处理同事关系，不懂得处理问题 □加5分 □加3分 □1分 □扣10分 □扣6分 □扣2分 德育共40分 以上合计： 分 关键评价指标 指标说明 优秀 良好 一般 差 极差 岗位技能知识、酒水 岗位技能知识 岗位技能知识、酒水 岗位技能知识岗位技能知识、酒 岗位必需的专业 菜谱知识等考试得90 、酒水菜谱知 菜谱知识等考试得60 、酒水菜谱知水菜谱知识等考试 知识的掌握程度 分以上 识等考试得70 分至69分 分至89分 识等考试得50 得0分至49分 分至59分 岗位专业知识 问题与建议 分值 □3分 □2分 □1分 □-1分 □-2分 主动收集有效问题， 能收集有效问 能收集有效问题，常 能收集有效问没有收集一般性问 并提出被采纳的建议 题，常常能提 常能提出一些建议， 题，常常能提题，也没有提出一 数量超过3条（含3条 出一些建议， 并被采纳的建议有1 出一些建议，般性建议 收集餐厅的问题 与本人提出建议 的数量 智 ） 并被采纳的建 条 但没有被采纳 分值 □4分 □3分 □2分 □1分 □-1分 对遇到客人退菜 遇到问题总能够准确 遇到问题一般能解决 。 遇到问题一般无法 解决，并与客人发 生争执 、叼难等问题的 处理和解决措施 灵活解决，并受到客 处理顾客问题的能 力 人表扬 是否灵活有效 分值 □3分 □2分 □1分 □-1分 □-2分 智育共10分 以上合计： 分 关键评价指标 指标说明 优秀 良好 一般 差 极差 保持充沛的精力,做 起事来干劲十足。 精神状态一般。 上班时常常无精打 采,影响了工作。 上班时间的精神 状态如何 精神状态 体 美 分值 □5分 □4分 □3分 □2分 □1分 体育共5分 以上合计： 分 关键评价指标 指标说明 优秀 一般 极差 对头发、指甲、服、鞋、帽、工 作证等的检查 自觉遵守规章制度， 被主管检查到 被主管检查到 被主管检查到4次（ 被主管检查到2次 仪容仪表 没有失误现象 1次 3次 含4次）以上 分值 □5分 □4分 □3分 □2分 □1分 美育共5分 以上合计： 分 关键评价指标 指标说明 优秀 良好 一般 差 极差 不会点菜，顾客要 什么就点什么，失 点菜效率和失误 推菜能力强，点菜快 点菜失误次数 点菜失误次数 在3次 点菜失误次数在2次 点菜服务 回应声 率高低情况 且无失误情况 在1次 □9分 □7分 □5分 □3分 □1分 分值