ICS01.040.65DB50B 30/39重庆 市地 方标准DB50/T 901-2018地理标志农产品 巫山脆李Product of geographical indication-‘Wushan Cui Li’（Prunus simonii C）2018-12-01发布2019-02-01实施重庆市市场监督管理局发 布DB50/T 901—2018前言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草本标准由重庆市农业技术推广总站提出本标准由重庆市农业农村委员会归口本标准负责起草单位：重庆市农业技术推广总站巫山县果品产业局西南大学本标准主要起草人：寇琳羚黄明熊伟杨灿芳曾明张勋文双全胡黎华唐君吴舒洪孟鸿菊向芳IDB50/T 901—2018地理标志农产品 巫山脆李 1范围本标准规定了巫山脆李的术语和定义地理标志农产品保护范围种植要求质量要求试验方法检验规则标志包装运输贮存和脆李鲜果生产及流通本标准适用于巫山巫溪奉节云阳开州万州生产的以巫山脆李为主的脆李鲜果2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅所注日期的版本适用于本文件凡是不注日期的引用文件其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件GB/T 191包装储运图示标志GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB/T 12456食品中总酸的测定GB 17924 地理标志产品标准通用要求NY/T 2673水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法NY/T 5010无公害农产品 种植业产地环境条件NY/T 5344.4无公害食品 产品抽样规范 第4部分：水果JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令[2007]第102号[2009]第123号《食品标识管理规定》3术语和定义下列术语和定义适用于本标准3.1巫山脆李 ‘Wushan Cui Li’（Prunus simonii C）是指产于重庆三峡库区巫山巫溪奉节云阳开州万州等区县海拔180 m1000 m区域经重庆市农作物品种审定委员会鉴定的青脆李系列品种平均单果重35g左右果实青脆离核酸甜适度重庆地区栽培优质丰产抗性适应性较强易生产管理等特点的青脆李4保护范围指重庆市巫山巫溪奉节云阳开州万州等区县现辖行政区域内青脆李栽培区（见附录A）5种植要求1DB50/T 901—20185.1种植环境5.1.1自然条件在保护区内海拔180m1000m的海拔高度年均光照1463h1639h年均温度17.6 ℃18.7 ℃年均降水量1057 mm1243 mm具体见表1土壤适宜选择pH 67.5质地疏松肥沃土层深厚透气性好的土壤为佳表1巫山脆李适宜区域主要气候条件区县光照（h）降水（mm）年均温（℃）巫山巫溪奉节15711589163910571090113218.517.618.4云阳开州万州14971463148411661227124318.718.517.75.1.2环境要求灌溉水土壤和环境空气的质量要符合NY/T 5010的要求5.2苗木要求用毛桃或李根蘖苗做砧木以三峡库区原生青脆李资源中选育的地方李良种枝条作接穗繁育的苗木5.3栽培技术栽培技术规程参见附录B5.4采收7月初开始成熟成熟度在8成9成时可进行采收要求轻采轻放确保果粉完好并立刻预冷分级包装6质量要求6.1感官指标应符合表2要求表2感官指标项目要求基本要求果实完整色泽纯正新鲜洁净无病虫刺伤果面特有的白色粉层明显平均单果重35g2DB50/T 901—2018整齐度好色泽风味形态果皮绿色或黄绿色果肉浅黄色肉质脆嫩汁多味香酸甜适度果形端正近圆形缝合线明显离核6.2理化指标应符合表3规定表3理化指标项目≥12＜0.7≥22≥90指标可溶性固形物（%）可滴定酸（%）固酸比可食