前 言
本标准编写格式符合GB/T1.1-2000《标准化工作导则 第1部分：标准的结构与编写规则》、GB/T1.2-2002《标准化工作导则　第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法》的规定。
本标准贯彻执行GB4285-1989《农药安全使用标准》、GB/T8321（所有部分）《农药合理使用准则》。
本标准由南京市农林局提出。
本标准起草单位：南京市农业科学研究所。
本标准起草人：王庆南、徐 生、赵荷娟、程润东、张海军、童晓利、张礼浩、周一波、成建明、杨金魁。
茎尖菜用甘薯生产技术规程
范围
本标准规定了茎尖菜用甘薯的术语和定义、育苗、生产管理措施、施肥、主要病虫害防治、采收、越冬保苗、种薯贮藏。
本标准适用于茎尖菜用甘薯栽培。
规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 4285 农药安全使用准则
GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则
GB/T 18407.1 农产品安全质量 无公害蔬菜产地环境要求
NY/T 496—2002 肥料合理使用检测通则
术语和定义　
茎尖菜用甘薯
以甘薯植株茎尖菜用为目的的甘薯品种。主要特点为茎尖脆嫩、含纤维少、适口性好、生长速度快、产量稳定，有较强的抗热性、耐寒性和耐湿抗病性。
育苗
4.1 植株繁苗
4.1.1 时间
3月～7月。
4.1.2 方式
越冬植株在气温回升或有加热的条件下恢复生长，侧枝移栽。
4.2 薯块繁苗
4.2.1 时间
3月～4月。
4.2.2 方式
按普通品种方式，苗床育苗，剪苗移栽。
生产管理措施
5.1 土壤要求
选择产地环境符合GB/T18407.1的规定，肥力较好、排灌方便、土层深厚、疏松通气、富含有机质的土壤。
5.2 整地作畦
栽前深翻冻（晒）垡，施足基肥，耙碎整平，去除杂草，起平畦，畦宽100cm～120cm，以采摘管理方便为宜。
5.3 种植方式
剪苗移栽，平畦栽插。
5.4 种苗要求
茎蔓粗壮，节间较短，叶片肥厚，无气生根，无病虫害，带4片～6片展开叶。
5.5 移栽
5.5.1 时间
5.5.1.1 保护地栽培：4月上旬至8月中旬均宜栽插。
5.5.1.2 露天栽培：5月上旬至7月中旬。
5.5.2 密度
5.5.2.1 保护地栽培：株行距30cm×15cm。
5.5.2.2 露天栽培：株行距50cm×30cm。
5.5.3 打顶
栽后7d～10d，进行打顶，以促进分枝生长。
5.6 适宜温度
生长适宜温度为18℃～35℃。35℃以上高温时，应通过田灌补水或者喷雾降温。温度低