ICS65.020DB61B 31陕西省地方标准DB 61/T 400—2016 代替DB61/T 400—2007地理标志产品 富平柿饼 Geographical indication products - Fuping persimmon cake 2016-11-15发布2017-01-01实施陕西省质量技术监督局 发 布 DB61/T 400—2016前言本标准根据GB/T 1.1—2009给出的规则起草本标准代替了DB61/T 400—2007《地理标志产品 富平柿饼》除编辑性修改外主要变化如下：——-增加了食品添加剂使用标准食品中农药最大残留限量；——-增加了食品中致病菌限量预包装食品营养标签通则；——-增加了富平柿饼的定义地理标志产品保护范围和范围图；——-增加了食品中二氧化硫的测定及指标；——-增加了地理标志产品保护规定关于发布地理标志保护产品专用标志比例图的公告；——-增加了包装用塑料复合膜袋 干法复合挤出复合标准；——-增加了固体食品包装用纸板运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱的标准；——-增加了感官指标项目基本要求出厂检验项目；——-变更了食品中总糖总酸的测定标准；——-变更了食品中水分总砷铅测定标准；——-变更了预包装食品标签通则标准；——-变更了沙门氏菌金黄色葡萄球菌检验标准；——-变更了抽样方法贮存温度；——-删除了潮霜的定义柿饼的等级规格感官指标项目中的组织气味滋味；——-删除了食品中蛋白质脂肪铜的测定标准及指标；——-删除了干果食品卫生标准；——-删除了志贺氏的限量及测定方法标准本标准由富平县市场监督管理局提出本标准由陕西省质量技术监督局归口本标准起草单位：富平县质量技术咨询服务协会本标准主要起草人：冯金良杜里艨赵胜利乞幸夫马小莉杨润英王婕谢鹏郑耀文本标准由富平县市场监督管理局负责解释联系信息如下：单位：富平县市场监督管理局电话：0913—8220954地址：富平县秦西路10号邮编：711700I DB61/T 400—2016地理标志产品 富平柿饼1范围本标准规定了地理标志产品富平柿饼的术语和定义保护范围技术要求检验方法检验规则标志标签包装运输和贮存的要求本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的富平柿饼2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文件凡是不注日期的引用文件其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件GB/T 191包装储运图示标志GB 2760食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 4789.4食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验GB 4789.10食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.7食品安全国家标准 食品中还原糖的测定GB 5009.11食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5009.34食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定GB/T 5009.87食品中磷的测定GB/T 5009.90食品中铁镁锰的测定GB/T 5009.92食品中钙的测定GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB/T 10004包装用塑料复合膜袋 干法复合挤出复合GB/T 12456食品中总酸的测定GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则GB 29921食品安全国家标准 食品中致病菌限量GB/T 31123固体食品包装用纸板JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则《定量包装商品计量监督管理办法》(国家质检总局令[2005]第75号)《地理标志产品保护规定》（国家质检总局[2005]第78号）《关于发布地理标志保护产品专用标志比例图的公告》（国家质检总局[2006]年第109号）3术语和定义1