DB34安徽省地方标准DB34/T 1094—2009绿色食品（A级）马铃薯生产技术规程 Green-food(Grade A) Potato Production Technique Regulation 2009-12-10发布2009-12-10实施安徽省质量技术监督局 发布 DB34/T 1094—2009前言为更好地帮助农民实施规范化生产，进一步提高马铃薯准化栽培水平，为广大消费者提供安全、优质的蔬菜副食品，根据国家农产品安全质量标准 GB 18406.1《农产品安全质量 无公害蔬菜安全要求》和 NY/T 391《绿色食品产地环境技术条件》等，结合本省马铃薯生产实际制定本标准。本标准由安徽省农科院园艺研究所、安徽宿州国家农业科技园等单位提出。本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。本标准由安徽省农科院园艺研究所、宿州种苗研究所、安徽省福四方生态农业科技有限责任公司起草。本标准主要起草人：刘才宇、任怀富、刘天宝、朱培蕾、刘军霞、王朋成、赵贵云、左乐韬。本标准首次发布。免费下载 DB34/T 1094—2009绿色食品（A级）马铃薯生产技术规程1范围本标准规定了绿色食品（A级）马铃薯生产的术语和定义、产地环境、生产技术、病虫害防治、采收、分级、标志、包装、运输、贮存和建立生产技术档案。本标准适用于绿色食品（A级）马铃薯的生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本，凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 4406种薯GB 18133马铃薯脱毒种薯NY/T 391绿色食品产地环境技术条件NY/T 393绿色食品农药使用准则NY/T 394绿色食品肥料使用准则NY/T 658绿色食品包装通用准则NY/T 1049绿色食品薯芋类蔬菜NY/T 1056绿色食品贮藏运输准则NY/T 1066马铃薯等级规格3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1脱毒苗利用生物技术措施，从感染病毒的植株中获得的无病毒苗木。3.2脱毒种薯利用脱毒苗生产的繁殖用薯块。3.3杀秧利用人工或机械压倒植株，使秧子倒下，增加了秧子死亡速度。4产地环境产地环境条件应符合 NY/T391 的规定。选择土层深厚、质地疏松、排水良好、富含有机质、中性或微酸性的砂壤土或壤土、3 年以上未栽培茄科植物的地块。5生产技术5.1播种前准备5.1.1品种与种薯 DB34/T 1094—2009选用抗病、抗逆、优质、丰产的品种。种薯质量应符合 GB 18133 和 GB 4406 的要求。5.1.2种薯催芽播种前 30 d～50 d，将种薯放在温度约 20 ℃条件下催芽。经 15 d左右，顶芽有豆粒大时，温度降至 12 ℃～15 ℃，并给予光照进行晒种。催芽可在室内进行，也可在冷床、温床、日光温室内进行。5.1.3切块提倡小整薯播种。必要时，在播前 4 d～7 d，选择健康的、生理年龄适当的较大种薯切块。如播种季节温度较高、湿度较大、雨水较多，则不宜切块。切块大小以 30g～50g为宜，每个切块带1 个～2 个芽眼。切刀每使用 10 min后或在切到病、烂薯时，用5 ％的高锰酸钾溶液或 75 ％酒精浸泡 lmin～2 min或擦洗消毒。切块后适当摊晾，勿堆积过厚。5.1.4整地施基肥深耕土壤 30cm，晒垡。按照 NY/T394要求，根据土壤肥力，确定相应施肥种类和施肥量。一般每 667m施经无害化处理的农家肥 2500 kg～3000 kg，或畜禽粪 1000 kg～1500 kg，或饼肥 50 kg。2肥土混匀，耙碎整平。淮北地区做平畦，淮河以南地区做宽约 2 m的高畦。5.2播种5.2.1时间根据气象条件、品种特性和市场需求，选择适宜的播期。春播一般在 2 月上中旬，地膜覆盖栽培可提早 10d～15d播种，采用双膜覆盖（地膜+小拱棚）的可提早到12 月中、下旬播种。长江中下游地区秋播以 8 月底 9 月初为宜。5.2.2深度地温低而含水量高的土壤宜浅播，播种深度约 5cm；地温高而干燥的土壤宜深播，播种深度约 10cm。秋薯宜浅播，一般播种深度约 5 cm。5.2.3密度播种密度应根据土壤条件、栽培季节、品种、种薯大小等因素而定。早熟品种较晚熟品种可适当密植。一般早熟品种每 667m种植 4500 株～5000 株，中晚熟品种每公顷种植 4000 株～4500 株。25.2.4方法高畦栽培，在畦面开深约 10cm的沟，播种后覆土与畦面平齐。淮北栽培，在平畦上开沟种植，培土成垄，盖土厚 10cm。有条件的地方也可采用机械播种，种薯以小型整薯为宜。播种季节地温较低或气候干燥时，宜采用地膜覆盖。5.3田间管理5.3.1中耕除草齐苗后及时中耕除草，中耕应浅，封垄前进行最后一次中耕除草。5.3.2追肥视苗情追肥，追肥宜早不宜晚，宁少毋多。幼苗期追肥以速效氮肥为主，每 667m施尿素 4kg～52kg。追肥方法可沟施、点施或叶面喷施，施后及时灌水或喷水。5.3.3培土一般结合中耕除草培土 2 次～3 次。出齐苗后进行第 1 次浅培土，发棵前期浅培土，现蕾时进行高培土，封垄前最后 1 次培土，培成宽而高的大垄。5.3.4灌溉和排水出苗前不宜灌溉；幼苗期适宜的土壤湿度为土壤饱和持水量的 50 %～60 %，前期应适当干旱，继而保持湿润；块茎形成期及时适量浇水；结薯盛期，土壤要保持湿润状态，以土壤饱和持水量的 80%～85 %为宜，干时应浇水，下雨要及时排水，田间不能有积水。浇水时忌大水漫灌。视天气情况，收获前 7 d～10 d停止灌水。免费下载 DB34/T 1094—20096病虫害防治6.1主要病虫害主要病害为晚疫病、青枯病、病毒病、环腐病、早疫病、疮痂病等。主要虫害为蚜虫、蓟马、粉虱、金针虫、块茎蛾、蝼蛄、蛴螬、二十八星瓢虫、潜叶蝇等。6.2防治原则坚持“预防为主，综合防治”的植保