总公司教育训练2001版商品部功能介绍课程教材 总公司教育训练2001版前 前 言 言 这个训练帮助你明白自己的角色，学习 工作职责和内容，使你掌握必要的工作知 识和技能，使你在今后的工作中能顺利而 有效地取得成果。 如果对本训练有任何疑问或意见，请不 吝提出，以便我们做得更好。 总公司教育训练2001版内容 组织架构 商品部的定位 商品部主要任务 工作职责 执行依据 总公司教育训练2001版文化用品课 32 面包课 23 商品部组织架构 总公司教育训练2001版商品部的定位 单店自采与联采 总公司教育训练2001版商品部的定位 阶段性任务定位 营采合一 季节商品、大宗商品（产地直销） 营采分开，国内物资联合采联 自有品牌 成立物流（或配送）中心及中央厨房 直接海外采购 总公司教育训练2001版商品部的定位 阶段性工作目标 务必营采分开，经营须专业化（近程） 运用人力资源，统合专业教育（远程） 联盟成立物流，达到3C效果（中程） 结合网络消费，未来胜负关键（远程） 总公司教育训练2001版商品部主要任务 筛选合作的供应商 优选适合公司客户群商品 洽谈最有利的供货条件 订定最有竞争力、同时合理利润之售价 与各卖场作最有效的沟通，确保商品畅销 收集市场资讯，了解需求及未来趋势 给公司创造最高业绩及利润 总公司教育训练2001版商品部的工作职责 采购主管 每日 厂商洽谈（合同、促销、新厂商、新商品……） 快讯商品洽谈 助理、秘书事项追踪及报告 重大节庆商品谈判 特殊厂商之订货谈判（承兑、现金） 总公司教育训练2001版商品部的工作职责 采购主管 每周 针对上周业绩、毛利提改进方针 与助理、秘书检讨上周缺失及本周工作重点之任务分配 滞销30天之商品处理（杂货及生鲜每月2次，百货每月1次） 市调报告处理 总公司教育训练2001版商品部的工作职责 采购主管 每月 市调（每月至少二次） 访厂（每月至少二次） 访店（每月至少一次） 快讯商品规划（快讯企划表） 快讯校稿及价格确认 快讯商品销售检讨 与各店检讨分类商品数（每 月至少一次） 低进货供应商检讨 上月工作绩效检讨 下个月工作计划表 商品会议及课方针之提案 总公司教育训练2001版商品部的工作职责 采购助理 每日 厂商洽谈（促销、新厂商、新商品建议……），将结果交于采购主管决议 电脑资料修改申请表填写（变价、新厂商、新商品……） 厂商短交商品处理交主管 各店问题处理追踪交主管 协助各店处理不合作厂商退货 报表处理交主管 总公司教育训练2001版商品部的工作职责 采购助理 每周 市调（每周一次） 新商品及新厂商店内落实追踪 滞销30天之商品建议删除（杂货及生鲜每月2次，百货每月1次） 整理样品室 店内商品进货、缺货追踪报店 快讯、促销商品进货/销售处理追踪报告 总公司教育训练2001版商品部的工作职责 采购助理 每月 访店（每月至少二次，与快讯访店一起） 快讯商品交企划部拍照 快讯商品到货追踪（快讯上档前一天） 快讯品各店陈列情况（快讯上档第一天至各店了解） 采购访店报告（店访后1天） 店内促销商品规划及洽谈（每月25日交下月促销计划） 店内促销销售检讨（每月5日提交上月结果） 销售状态不好之商品建议删除 总公司教育训练2001版商品部的工作职责 经理助理 每日 安排厂商会谈 记录昨日业绩、毛利且汇报达成状况 文件处理、归档 文件呈签追踪 共同性资料整理（由部门提供资料，交与处理） 交办事项追踪且汇报达成状况 部门谈判记录收集 收发文件管理 列印亏本商品报表交部门 采购助理 亏本商品报表收集汇报 经理交办任务分配及追踪 每日工作重点及应交资料提醒 总公司教育训练2001版商品部的工作职责 经理助理 每周 上周业绩、毛利、费用统计 新品开发追踪 店市调报告收集 采购市调报告收集 下周会谈时间表 收缴企划表交企划部 竞争者快讯收集 总公司教育训练2001版商品部的工作职责 经理助理 每月 上月业绩、毛利、费用统计 其他收入汇总表交财务 采购访店报告汇总 快讯预估分析表 会议记录（商品/部门会议） 电脑报表打印（固定报表） 上月工作总结及工作重点 商品组织分类品项控制表汇总 月收入统计汇总 商品部绩效表汇总 专柜贡献月报汇总 自有品牌绩效汇总 汇总店促销品项汇总表 消耗品及文具申请 消耗品及文具之领用及发放 次月排班表及下月工作总 结及工作重点