每日值班肥牛片解冻表 完成时间 14:00中班 20:00夜班 1) 未来24小时预估SALES 2) 万元用量（包） 3) 需求量=1)*2) 4) 已解冻量（含腌制） 5) 需解冻量=3)-4) 6）值班经理签名 *各盘点量均为最小单位（包） 每包牛肉片可制作10份肥牛饭 每日值班肥牛片腌制表 完成时间 7:30早班 完成时间 13:30中班 1) 开铺－17：00预估SALES 1) 14：00－营业结束预估SALES*1.2 2) 万元用量（包） 2) 万元用量（包） 3) 需求量=1)*2) 3) 需求量=1)*2) 4) 已腌制量 4) 已腌制量 5) 需腌制量=3)-4) 5) 需腌制量=3)-4) 6) 值班经理签名 6) 值班经理签名