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宁波盛丰御宴府大酒店员工制度手册(工作守则)DOC_29页

资料大小:58KB(压缩后)
文档格式:DOC
资料语言:中文版/英文版/日文版
解压密码:m448
更新时间:2015/7/30(发布于湖北)

类型:金牌资料
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文本描述




年 月 日制订年月 日实施
宁波盛丰御宴府大酒店
目 录
第一章总则
第二章企业介绍及品牌文化
第三章组织架构图
第四章员工行为规范
第五章奖惩制度
第六章服务操作规范
第七章消防制度
第八章员工就餐制度
第九章制服领用管理制度
第十章保密制度
第十一章人力资源管理制度
第一节聘用离职
第二节员工培训
第三节考勤制度
第四节劳动合同
第五节新酬与福利
第六节绩效考核
第十二章附则
第一章 总 则
第一条目的
为使本酒店业务蒸蒸日上,管理有条不紊,为每位员工的发展造就机会,严明的纪律和有效的规章制度是酒店和员工共同发展的保证。本手册将酒店的经营理念、规章制度、服务标准、岗位职责、绩效考核等相关条款定册,希各位员工认真学习、共同遵守,为酒店的发展、员工能力提升共同努力。

生效及解释
本员工手册已通过职工代表讨论通过,对全体员工进行培训或发放的方式进行公布,自 年 月日起生效,归口行政人事部管理。

行政人事部有权根据实际情况对员工手册进行修改和补充,修改和补充的条款酒店以张贴一周、培训、发放等方式过行公布。

本员工手册作为劳动合同附件,与劳动合同具有同等效力。

总经理致辞
各位员工:
当你成为“御宴府”的团队成员之际,我们之间就牵系着一条彼此尊重、理解和信任的纽带,它将伴你一起度过平凡而又精彩的工作岁月。我们“御宴府”是一个年轻的团队,它的发展和壮大需要我们每个员工的共同努力。因此,我们都应兢兢业业,恪尽职守,把餐厅服务工作当做自己的事业去做,竭力满足并超越顾客的期望。希望你在“御宴府”这个平台上充分展示您的热情、智慧和创造力,并脱颖而出,成为“御宴府”的栋梁之才。深信我们的辛勤付出必定会换来企业和个人的共同发展,因为我们是年轻的新生代,是最优秀的群体!
为了使你能够全面了解“御宴府”的规章制度,特编订此《服务手册》,请遵照执行。

总经理:章明伟
第二章 企业介绍及品牌文化
一、企业发展历程及御宴府品牌
宁波盛丰管业集团有限公司致力于复合式多元化的经营与发展,自1999年12月创建以来,已在宁波、天津两地投资10亿元,公司建筑面积超过1**000平方。现有员工2000多人,是专业生产钢塑复合管材、管件的大型企业。2000年至今,宁波盛丰管业集团有限公司已连续十年跻身全国制造业百强企业行列,并连续六年雄踞浙江十强企业榜首。期间企业相继获得“质量信得过产品称号”“浙江省重点工程建设指定名优产品称号”“信誉度十佳品牌”“浙江省著名商标”“宁波市名牌产品”“宁波知名商标”等荣誉称号。宁波盛丰管业集团有限公司历经十三年的发展锤炼,盛丰管业集团已经形成了标准化、模式化的经营模式,人性化、科学化的管理体系。2011年年初“盛丰管业”应对市场变化,消费者对食品安全的顾虑,追求“本味”的诉求,集团启动了“御宴府”品牌项目,“御宴府”致力于打餐饮高端品牌。“御宴府”以品质、创新、传承为价值导向,膳食、膳味为核心。御宴府以经营精品宁波菜、老宁波菜、粤菜、宫廷菜为主,真材实料、厚道经营为经营理念,用心服务、尽善尽美为服务理念。“御宴府”追求食材的真材实料、绿色安全,口味的纯正地道,为贵宾提供“真的美味、道道好吃”的菜肴。“御宴府”不仅仅是价格的优惠,更多是一种超值的享受!!
二、酒店信念
御宴府宗旨:真材实料、厚道经营
御宴府价值观:品质创新 传承
御宴府精:敬业诚信合作
服务宗旨:用心服务尽善尽美
三、职业道德:
职业道德是从事一定职业的人在工作和劳动过程中所应遵循的,与特殊职业相应的行为规范,养成良好的职业道德是非常重要的,人们常说教育“德、智、体、美、劳”或“德、智、体,皆以德为先”,这绝不是因为这样读来顺口,而确确实实“德”是非常重要的,在人的诸多素质中,自古至今放于首位,因为人们的行为由他们的思想决定,一个人品德的良好与否,决定了他的行为取向,所以,餐饮从业员工的职业道德对餐饮业的服务素质影响很大,对入行者职业道德培训自然是必不可少的。

(1)、诚实守信。

(2)、谦恭:谦恭是一种美德。