效率评估是企业管理控制的一个必不可少的组成部分。经营效率评价不仅是企
业制定经营策略的依据，而且是企业改进提升的基础。因此，评估企业的经营效率
成为了重要和广泛的课题。多年以来，很多管理者、经济学家和其它的学者已经尝
试着对酒店业的经营效率进行分析。基于此，文章引入数据包络分析法，以芜湖市
星级酒店为例，选取 2005-2009 年芜湖市统计年鉴的相关统计资料做进一步分析，
一方面有利于丰富和充实数据包络分析法在旅游研究领域的应用，强化相关学科交
叉融合与合力研究，另一方面有利于促进芜湖市酒店业的合理规划和可持续发展。
文章在定量分析的基础上，从分析的结果指出芜湖市及各县区星级酒店经营的
效率状况，并基于政府和企业管理者的视角，从宏观层面和微观层面提出如何提高
酒店经营效率的政策建议。全文在结构上分为五章：第一章绪论，首先论述了酒店
业经营效率的研究背景与意义，并对数据包络分析理论与酒店效率在旅游研究中的
应用进行了国内外文献的梳理和述评，在此基础上，提出了本文的研究框架和方法。
第二章基础理论和模型构建部分，对效率、酒店效率、酒店经营效率等概念和
DEA 理论进行了阐释，为酒店经营效率研究奠定了理论基础。基于 DEA 理论的原
理和分析方法，结合酒店业经营特点，提出测度酒店业经营效率的微观和宏观指标，
并对相关测度指标进行解释，在此基础上，构建了酒店业经营效率测度模型。
第三章、第四章实证部分，根据芜湖市星级酒店 2005 年至 2009 年经营情况数
据，首先分析了芜湖市酒店业发展现状。其次，运用 DEA 理论模型，对芜湖市星
级酒店进行经营效率的定量分析，从不同地理位置、不同星级、不同产权、不同年
份等角度进行系统分析，总结获取了芜湖市星级酒店经营效率的特征。并进一步从
微观视角和宏观视角分析影响芜湖市星级酒店经营效率的因素。最后，从微观视角
和宏观视角分别提出提高酒店业经营效率的优化对策。
第五章结语部分，对本文取得的主要研究结论、主要特色、有待进一步的研究
方向等，进行了总结与探讨。
效率研究是管理学、经济学重要的研究课题之一，加强对酒店经营效率的研究，
对促进酒店经营效率提高具有重要的指导和实践意义，本文在以下方面取得了一些
积极的进展：
1、提出了酒店经营效率的概念。通过对学者们效率概念和酒店效率概念的回
顾，本研究提出了酒店经营效率的概念，提高了对酒店经营效率的认识，丰富了酒
店效率研究的内容。
2、构建了酒店业经营效率测度模型。基于对 DEA 理论的文献回顾和综述，本
研究构建了酒店业经营效率测度指标，使酒店效率研究更为规范化。
关键词：酒店经营效率；数据包络分析（DEA）；芜湖市
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