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酒店文化
一、酒店经营宗旨：
我们是谁：我们是千府国际大酒店。
我们的企业文化是：走进千府，成就你我。理念就是财富，信心定能成功。
我们企业的精神是：和谐、高效、廉洁。
我们的工作任务是：给顾客提供时尚惊喜的服务。
我们的顾客是谁：影响我们酒店成败的所有人。
为什么：因为顾客能提供给我们生活工作的机会。
二、酒店质量方针：
以市场为导向，
以效益为中心，
以质量为生命。
三、酒店质量目标：
顾客满意率达到百分之九十二以上；
仪容仪表、服务质量、设备设施维修保养及清洁卫生得分率达到百分之九十五分以上；
管家部检查合格率达到百分之九十六分以上；
餐饮食品质量得分率达到百分之九十七以上。
第一章SAP水会概述及组织架构
一、SAP水会概述
SAP水会是为宾客提供休闲、放松、保健、康复、理疗、沐足等服务项目的部门，是酒店配套经营部门，方便客人，满足客人需求，并借以吸引宾客，提高酒店声誉和营业额的重要组成部分。
SAP需求是现代客人尤其是商务客人的重要需求，调查研究表明很多客人即便实际上并不使用酒店的康乐设施，但在他决定是否投宿该酒店之前，还是期望酒店有康乐项目。因此，康乐设施是影响客人选择酒店的重要因素之一。
千府国际大酒店SAP开设有桑拿贵宾房、按摩、沐足。四楼是沐足贵宾房桑拿贵宾房和休息区，桑拿贵宾房内设有蒸汽湿蒸（侧面健身等项目。）
桑拿的简介：
1、什么是桑拿
是通过各式按摩方法和蒸气浴帮助客人消除疲劳、排除病毒起到强身健体的功效的设施。
2、桑拿起源
起源于十二世纪的古罗马，当地的居民经常沐浴加热后的岩石经淋水后产生的热气，使人大汗淋漓，可以提神醒脑，长期如此对人的健康很有益，广泛流传于欧洲北部地区，因当地天气十分寒冷，人们一年四季都无法排汗，为了排汗人们便在一个封闭的空间，利用加热岩石使身体大汗淋漓，排出对人体有害的物质（尿酸盐）从而达到肌肉系统的新陈代谢，促进健康。
桑拿浴：集冲凉、蒸气、按摩于一体的洗浴方式。
桑拿部：提供客人（消费者）洗桑拿浴的部门或场所。
桑拿于1975年进入中国大陆，干蒸从芬兰传入，湿蒸从土耳其传入，最早在中国广州的广涛阁、东方宾馆、深圳蛇口南油大酒店。
干蒸温度：80℃—110℃（减肥、保健、防感冒）
湿蒸温度：45℃—55℃（美容、保健、防感冒）
冰蒸温度：-4℃—0℃
冻水池：6℃—12℃
温水池：28℃—32℃
热水池：38℃—43℃
贵宾房与普通房的区别，在于房间的价格及设施设备，贵宾房有独立的蒸气房、冲凉房、沙发电视、衣柜等豪华设施；普通房只有一张床、电视，其它设施共用。
哪几种客人不宜蒸气：
（1）饮酒过多
（2）心脏病
（3）高血压
（4）皮肤病及各种传染性疾病
二、康体部组织架构（职务、岗位、编制会随经营情况作调整）
（一）组织结构图
（二）部门办公室
康体部办公室位于酒店的x楼，办公室是整个SAP水会指挥中心，所有指令和业务汇总都是在办公室进行的，也是管理层处理日常事务的地点，主要工作人员有经理级、副经理级、主任/主管级、部长级、办公室文员。
（三）办公室组织架构图
第二章SAP水会岗位职责及素质要求
一、SAP水会经理职责
1、岗位名称：SAP水会经理
直接上级：总经理
间接上级：董事会/总经理助理
下属岗位：营业经理、楼面主管、手法培训老师、客户副理、沐足培训老师、文员
联系部门：各政府部门、各协会、各大企业（商社）酒店各部门
2、岗位素质要求：中专以上学历，四星级以上酒店担任桑拿、水疗经理三年，或五星级副经理一年以上，有30间包房以上的总经理。
3、管理权限：有对本部门人员的管理、指挥、调配、考评、考核、处罚权和转正、升级、晋升、奖励；有本部门员工辞退、招聘、面试、评价考核权；有权按酒店规定处理客人投诉接受客人建议；有权对总经理室下达指令的传达、反馈、督导、协调权；有对不合符酒店制度和流程的事，作出退回、建议、修正、否决、拒签权；有对重要接待、大型活动对酒店相关部作检查、督导、协调的权力；有对上级投诉、申诉权；接受上级指令行使授权。
4、岗位职责
（1）在总经理的领导下,全面负责和主持SAP水会的日常工作。贯彻SAP水会的各项规章制度和总经理的工作指令，保证各项任务的顺利完成。
（2）根据酒店年度综合计划所规定的酒店的目标和任务，制定SAP水会的经营决策计划。在SA水会P建立起有效的管理系统，将康体部的人力、物力资源合理地组织起来以保证计划的实现。
（3）借助于管理系统，根据本部门的计划，
