摘要
近年来,随着全球经济的快速发展,我国的旅游业一直保持着良好
的增长趋势,旅游业的繁荣直接推动了酒店业的快速发展。近几年酒店
行业增长幅度较快,在解决了我国大批剩余劳动力的就业的同时,对社
会发展以及人民生活发挥着重要的作用。
企业生存发展的关键是员工,特别是有一技之长、高学历的知识型
员工。所以,如何调动员工的积极性特别是知识型员工的积极性,对于
酒店业的发展就起到了关键性的作用。本文以L市DS酒店知识型员工激
励制度为研究对象,从对该酒店物质激励制度和精神激励制度现状分析
入手,通过对其知识型员工进行问卷调查和深度访谈,发现该酒店知识
型员工激励制度中存在的一些问题,最终提出一些建设性的意见。L市
DS酒店作为一家美国著名酒店品牌和现代化高档酒店,管理者对知识型
员工的激励应遵循管理学的相关激励理论研究,对知识型员工不仅要有
物质激励,薪酬激励,更要有精神激励,职务晋升激励、培训激励、企
业文化激励和工作本身的激励,从而激发起知识型员工的学习兴趣和工
作热情,提高他们的工作效率,促进L市DS酒店的发展。同时也希望本
论文能对其他酒店的激励制度起到一定的借鉴作用。
关键词:酒店,知识型员工,激励制度,物质激励,精神激励
I 昆明理T.大学硕士学位论文
L市DS酒店知识型员工激励制度研究
Abstract
In recent years, with the rapid development of the global economy,
China&39;s tourism industry has maintained a good growth trend, the prosperity
of the tourism industry directly promoted the rapid development of the hotel
industry. In recent years, the rapid growth of the hotel industry, in solving
the employment of a large number of surplus labor in our country, at the
same time,plays an important role in social development and people’s lives.
The key for the survival and development of enterprises is the staff,
especially knowledge workers have a high degree of proficiency in a
particular line. Therefore, how to mobilize the enthusiasm of employees,
especially the enthusiasm of knowledge workers, plays a key role in the
development of the hotel industry. In this paper, the system of knowledge
type L DS hotel staff motivation as the research object, from analyzing the
current situation of the incentive system and spiritual incentive system of
the hotel material, through the knowledge staff conducted a questionnaire
survey and depth interviews, found some problems existing in the system of
the hotel incentive of knowledge workers, finally puts forward some
constructive suggestions. L city DS hotel as an American famous hotel
brand and modern luxury hotel, management of knowledge workers
incentive management should follow the relevant incentive theory research
on knowledge workers not only have the material incentive, incentive
compensation, but also have the spirit incentive, promotion incentive,
training incentive, incentive and corporate culture the work itself incentive,
so as to stimulate knowledge workers&39; learning interest and enthusiasm,
improve their work efficiency, promote the development of the DS hotel in
L city. At the same time, I hope this paper can play a reference role for
other hotel incentive system.
Key words: hotels, knowledge workers, incentive system, material
incentives, spiritual incentives
in 昆明理工大学硕士学位论文
L市DS洒店知识型员工激励制度研究
目录
m I
ABSTRACT Ill
胃一章绪论 1
1.1选题背景及意义
1
1.1.1选题背景
1
1. 1.2研究意义
3
1.2国内外研究现状
3
1.2. 1国外研究现状
3
1.2.2国内研究现状
4
1.2.3国内外研究综述
6
1.3研究内容、研究思路和研究方法
6
1.3.1研究内容
6
1.3.2研究思路
7
1.3.3研究方法
8
￥关理论综述
9
2.1酒店行业知识型员工
9
2. 1.1知识型员工的内涵
9
2. 1. 2酒店行业知识型员工的特点
10
2.2激励的相关理论
11
2.2.1管理学中的激励
11
2. 2. 2激励的人性假设理论
11
2. 2. 3激励制度的相关理论
13
2. 3知识型员工激励制度的主要构成和内容
18
第三章L市DS酒店知识型员工撖励现状
19
3. 1 DS酒店概况
19
3.2 DS酒店知识型员工激励制度的现状
22
3. 2.1物质激励制度现状分析
22
i 昆明理工大学硕士学位论文
L市DS酒店知识塑员工激励制度研究
3. 2. 2精神激励制度现状分析
29
3.3 DS酒店知识型员工激励制度问题调查
31
3.3. 1访谈设计
31
.
3. 3. 2调查问卷设计及发放情况
31
3.3.3物质激励制度存在的主要问题及成因
31
3.3.4精神激励制度存在问题及原因分析
36
3. 4本章小结
42
第四章L市DS酒店知识型员工的激励制度的设计及落实保障
43
4. 1 L市DS酒店知识型员工激励制度的设计原则
43
4.2 L市DS酒店知识型员工激励方案的设计
44
4. 2.1建立与绩效考评相一致的薪酬体系
44
4. 2. 2实行全员培训与职业发展管理
46
4. 2. 3公开晋升标准,确立晋升制度
48
4. 2. 4完善奖惩机制,重奖励轻惩罚
49
4. 2. 5宣传企业文化,营造沟通氛围
50
4. 2. 6让知识型员工参与酒店管理与授权激励
50
4. 3 L市DS酒店知识型员工激励方案的实施保障
51
第五章结论
53
5.1研究的主要结论
53
5. 2不足与展望
53
致谢 55
57
ii 昆明理工大学硕士学位论文
L市DS酒店知识型员工激励制度研究
图清单
图1. 1论文技术路线图
7
图2. 1马斯洛的需要层次理论
14
图2. 2弗鲁姆期望模式
16
图2. 3期望理论主要构成要素
16
图2. 4波特-劳勒综合激励模式图
17
图3. 1 L市DS酒店组织结构图
20
图3. 2知识型员工比重图
21
图3. 5员工学历比重图
22
图3. 6 L市DS酒店中层及以下员工的薪酬结构图
22
图3. 7不同岗位等级收入统计
23
图3. 8普通员工岗位工资比重图
23
图3. 9津贴构成比重图
24
图3.10员工学历比重图
24
表3. 3 2015年6-10月各部室平均工资比较(不含部门主管)
26
图3. 11不同部门近五月平均工资图
27
图3. 13 L市DS酒店知识型员工各激励因素得分矩形图
32
图4. 1影响L市DS酒店激励机制的因素
43
图4. 2 L市DS酒店技术型员工晋升机制
49
iii 昆明理工大学硕士学位论文
L市DS酒店知识型员工激励制度研究
表清单
表3.1 L市DS酒店不同岗位员工的工资
23
表3. 2学历职称技能工资标准
24
表3. 3 2015年6-10月各部室平均工资比较(不含部门主管)
26
表3. 4 2015年公司部门主管与员工平均收入比较(实发数量)
27
表3. 5 L市DS酒店员工五险和一金缴费表
28
表3. 6国家法定带薪年休假天数
28
表3.7 L市DS酒店员工带薪休假天数
29
表3. 8不同知识型员工的激励需求
33
表3. 9薪酬福利得分
34
表3.10职务晋升各题得分统计
36
表3.11 “酒店为员工提供的培训”各题得分统计
38
表3. 12奖惩方面的各题得分统计
39
表3.13组织文化激励各题得分
40
表3. 14工作方面各题得分
42
iv 昆明理工大学硕士学位论文
L市DS洒店知识型员丁激励制度研究
第一章绪论
1.1选题背景及意义
1.1.1选题背景
改革开放以来,我国的经济增长一直保持强劲的势头。近年来,各
种商业活动频繁,旅游业蓬勃发展,这些都带动了酒店行业的发展。2009
年12月,国务院颁布并实施了《关于加快发展旅游业的意见》,这也让
旅游业从国民经济的支柱产业转变为战略性支柱产业。酒店业作为我国
对外开放最早的行业之一,国际化和市场化程度较高,解决了大批剩余
劳动力的就业问题。近年来,豪华品牌酒店也已入驻国内,跨国酒店如
雨后春笋逐渐发展壮大,国内连锁品牌经营的经济型快捷酒店发展势头
迅猛,其中引领行业发展的是中高档酒店。
酒店行业是我国第三产业中的支柱产业,也是劳动密集型产业,对
社会发展以及人民生活发挥着重要的作用。企业生存发展的关键是员工,
所以,如何调动员工的积极性特别是知识型员工的积极性,对于酒店业
的发展就起到了关键性的作用。2015年,我国酒店行业整年零售额达到
了 1.23万亿元,比2014年增加约0.2万亿元,同比增长19. 4%,同期
增长高出了近3个百分点,占整个社会消费品零售总额的13.8%,拉动
社会消费品零售总额增长约2. 6%;截至2016年我国的星级酒店已近1.5
万家,整年零售额达1.54万亿元,占全国社会消费品零售总额的14.2%,
人均一年消费达0.11万元;2015年,我国酒店业零售额达到了 2万亿
元[|]。2016年我国酒店的入住率约为66. 3%,较2015年的64. 8%有所上
升,同时2016年平均每日房价为533元,较2015年的544元略有下降,
尽管平均每F1房价在下降,但酒店入住率的提高仍使2016年的零售额比
2015年略有增加。仅2016年我国在建及规划中的酒店有782座,客房
约22万余间,不论是酒店数量还是投资规模,都是全球最高的。
我国政府在2012年加大了对于勤俭节约的宣传,并于2013年11
月25日正式印发《中共中央国务院关于厉行节约反对浪费的条例》,文
中对公务接待的规格和要求作出了明确的规定,并对公务人员个人的用
1 昆明理工大学硕士学位论文
L市DS酒店知识型员工激励制度研究
餐和出行作出了规范,力求在全国形成“厉行节约,反对浪费”的氛围
和环境,这对于酒店行业自身的发展和市场定位也提出了更高