摘要
“老字号”是珍贵的民族品牌，但在现代市场竞争背景下，许多老字号品牌
受到资金、人才以及技术创新的制约，逐渐失去与现代化企业相抗衡的竞争力，
面临着没落、或消失、或拆改的命运。JXY 公司作为老字号品牌的代表在发展中
也遇到了一些障碍，作为一家成立近百年的企业其也存在管理者固守成规，传统
的生产技艺升级困难，不注重顾客关系管理导致顾客流失严重等问题。通过因地
制宜地运用顾客满意理论和方法，在市场上找准位置，从满足顾客到生成忠诚，
再从实现顾客个人价值到最终实现社会价值，走出适合自己的顾客管理路子的老
字号民营企业，具有较强的现实意义和理论价值

目前，有关老字号企业的顾客满意度影响的理论很少，且都停留在理论研究
部分，进行实证分析的不多，本文以老字号民营企业 JXY 为研究对象，并进行了
实证分析。首先本文针对 JXY 所处的烘焙食品业所处的营销环境和竞争状况进行
了阐述，对于 JXY 的发展优势和劣势进行了 SWOT 分析，同时运用调查问卷的方
式，对于 JXY 顾客满意度进行了调查，分析了其存在的问题和影响因素，构建了
JXY 顾客满意度影响因素模型，基于此本文提出了 JXY 食品有限公司顾客满意度
提升方案建议

本文通过对中山市 JXY 食品有限公司顾客满意度研究，分析了其存在的问题，
并构建了顾客满意度影响因素模型，提出了企业的顾客满意度提升策略。本文的
研究成果，可以为中山市 JXY 食品有限公司顾客管理提供数据参考，为企业决策
推波助力，真正满足顾客需求，实现顾客忠诚，最终使得老字号企业的市场竞争
力得到提升

关键词：顾客满意度，中华老字号，食品企业，中山企业
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