左右逢源
波尔多(Bordeaux)产区简介
河流划分的产区：有三条河
流流过，吉伦特河、多尔多
涅河、加龙河。这三条河将
波尔多分为了左、中、右三
块地区。于是便有了我们常
听到的
葡萄种植面积10万公顷
年产8亿瓶葡萄酒
宝物隆
Pomerol
格拉芙
Graves
梅多克
Medoc
苏玳
Sauternes
圣-埃米伦
St.emillion
不求最多但求最好
波尔多(Bordeaux)产区简介
AOC级葡萄酒占
总量的95%
波尔多右岸的葡萄酒
以Merlot梅乐为主要品种，口
感果味香浓、细腻高雅，犹如
气质绝伦的女子，被誉为法国
葡萄酒之后
男左女右
左岸的葡萄酒以Cabernet Sauvignon赤
霞珠为主要品种，口感强劲有力，具有
男性魅力，被誉为法国葡萄酒之王
法国葡萄酒分级
法
国
葡
萄
酒
分
为
四
个
等
级
波尔多葡萄酒分级
梅多克1855年分级，
最有影响力的分级
梅多克中级酒庄分级，
始于1932年，现每
年更新一次
格拉芙分级始于
1953年，至今未更
新
苏玳与巴萨克产区分
级始于1855年，也
是至今未改动
圣埃米伦分级，始于
1958年，每十年更新一
次，最近一次更新在
2006年
宝物隆产物因面积太小，
只有200多家酒庄，没
有分级
法国人民、尤其是波尔多人民，对把葡萄酒
分为三六九等这件事充满热情：
梅多克产区分为上下（南北）两部分。

其中上梅多克的酒质量更胜一筹，其中有
几个十分著名的酒村，从北向南依次为：
St. Estephe（圣艾斯代夫）
Pauillac（波雅克）
St. Julien（圣-于连）
Margaux（玛歌）
梅多克的模范带头村
梅多克（Medoc）
主要葡萄品种
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
主力与替补
梅多克（Medoc）
梅多克产区以赤霞珠为主力并添加适当
的梅乐以平衡酒的劲度，增加果味。

但是，在波尔多地区，梅多克产区的酒
仍然是最有劲度的酒