连锁企业采购管理实验报告
项目名称：＿＿连锁便利店组织设计＿＿
班 级：＿＿＿＿550121＿＿＿＿＿＿
学 号：＿＿＿＿＿55012102＿＿＿＿
姓 名：＿＿＿＿王颖＿＿＿＿＿＿＿
评 分：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
实验项目：连锁便利店组织设计
550121 连锁便利店组织设计
姓名：王颖
学号：55012102
指导老师评分：柳超
连锁便利店组织结构设计
公司简介：
全家便利店是世界上最著名的便利店之一，尤其在近几年，发展速度非常快，几乎赶上了那些老牌便利店。全家便利店依靠各种宣传取得了一定的市场地位，比如投入了大量的电视广告，并且以一句温暖人心的招牌话语给人留下了深刻的印象，“全家就是你家”，就是这句话，使得全家便利店拥有一种家的温暖。使许多消费者愿意锁定于全家，当然，作为一个特许加盟便利店，全家当然也有其独有的销售方式，包括货品的陈列方式，店内的布局是不是让人觉得更舒服。还有就是商品的种类，既然是便利店，当然是以“便利”为首要为消费者考虑的目的。?为居住在当地的人们、为学生族和上班族创造了舒适、便利的生活。全家便利店具有各种速冻食品、饮料及日常用品。
全家便利店规模现状
全家便利商店（，FamilyMart）TYO: 8028是一家日本连锁便利商店集团，在台湾、中国大陆、泰国、韩国及美国也设有连锁店。主要销售一般日本便利店常见货品包括饮料、零食、便当、杂志及漫画等。日本及台湾的FamilyMart亦设有自动柜员机、自助售票机等设备。门店的商圈狭小重叠，在经营的商品品种和设点选址策略上与超市相同或相似，彼此间商圈的重叠，从而使其地理位置的便利性不能完全显现;营业时间与百货店等其他业态的商场比较接近，百货店的营业时间往往是早晚9点，而大部分的便利店的营业时间也是如此，不能满足夜间顾客的购物需求;超市和商场的规模相近，有些超市的规模过小，而便利店的规模却是过大，致使其经营商品档次不清;定位模糊，如今的大部分消费者会将便利店误认为是“小型超市”，甚至于部分门店员工的自我定位也在沿袭超市，而非便利店，并且公司总部在人力资源培训上也没有明确的界定，都是统一管理;经营理念不明确，便利店不是“量贩店”，它提供的是地利，等候时间短，营业时间长等，故在商品定价的毛利率上必然会高于超级市场和量贩市场，故应当向品质的差异化和创新化的方向努力发展，而非价格竞争。便利店成功的关键在于做好自己的工作，恪守自己的商圈，走好自己的路;个性化不强，应当敢于向顾客说“不”。便利店的主要顾客群体是青少年，上班族，单身汉，老年人。从目前的中国情况看，只要随着收入水平的进一步提高，必然会形成便利店的巨大消费需求。
采购方式与库存管理：
全家便利店为了控制成本都会采用招标和集中采购。采购人员根据我