城市内农产品 流通领域线上平台 速鲜达要解决的问题 速鲜达的移动端应用可以让餐饮主随时随刻了解行业农产品的价格波动幅度 速鲜达为其建立移动互联网平台，可以让餐饮主随时下单并送货上门 传统的中小餐饮企业采购地主要为普通菜场 1 传统的中小餐饮单体采购量较小，对批发商没有任何议价空间 2 速鲜达整合中小餐馆采购量，直接面向源头采购，降低中间成本，给到餐馆高质量、低价格的农产品 随着淘宝和京东在美国资本市场的上市，中国的B2C市场热度达到 了顶峰。但是，城市内农产品针对小B服务领域的产业链仍处于起步阶段， 不论是物流链、产品链和资金链，8000亿的市场规模都面临机会和挑战。 传统的中小餐饮企业对农产品的行业价格波动不敏感，采购透明度较低 3 现在 现在 现在 服务于中小餐饮商户 始终面向中小餐馆商户服务，建立完善的售前、售中、售后系统性服务平台。 建立中小餐馆食品追溯安全体系 建立农产品可追溯体系，建立速鲜达联盟商户，让食客在选择时有所帮助 3 速鲜达的平台理念 地推团队 农产品原产地 完成线下品牌营销和销售 线上营销和塑造品牌平台 订单系统 线上品牌营销和销售 中小餐馆 营销、销售、配送 自有品牌体系塑造 速鲜达根据品牌理念发展自有贴牌产品。 合作品牌筛选、重塑和销售 速先达寻找和筛选符合自身理念的合作品牌，帮助其重塑品牌形象，进行品牌营销，并获得品牌的销售代理权。 重塑行业模式 销售团队反馈餐馆 新需求 4 速鲜达的运营体系概况 速鲜达 速鲜达的优势和竞争力 主要合作伙伴：农业和金融行业资源 -对下游采购企业进行供应链融资的资金 -提供上游农业产地的采购渠道 农产品供应基地 速鲜达 餐厅 供应链专线运输 供应链末端运输 地推 业务拓展 订购 信息汇集 报价 创新模式：新兴的餐饮供应链互联网化 -透明、简便的互联网采购平台 -完整的品类，与本地市场中低位看齐的价格 -一站式服务 速鲜达的渠道布局 （一）线下渠道矩阵 通过资深的传统线下销售团队进行地推 传统餐饮/酒店/食堂 市场规模：8000亿 -主营冻品：牛羊肉、海鲜 -辅助于禽类、猪肉、水果、蔬菜等 新兴互联网O2O餐饮 市场规模：300亿 -主营冻品：如日料海鲜、牛羊肉、火锅冻品 线上自营平台：成为国内首家线上“麦德龙”采购平台，为中小餐饮提供整套服务 -天猫旗舰店 *承接线下销售团队获取的小微餐饮企业订单,为其提供整套的供应链服务 *异地二三线城市餐饮企业采购的铺垫 （二） 线上渠道矩阵 联合一些中型农产品批发商，通过线上互联网渠道进行联合推广 速鲜达的运营品类选择 平台2015年主要做到品类聚焦，目标是主要服务一到两种大品类供货 冻品 (金锣、苏食） -猪肉 -牛、羊肉 -家禽 海鲜冻品 （大洋世家） -甜虾、牡丹虾 食用油品 （中粮） -大豆油、色拉油等各种油品 *蔬菜/水果/副食/鲜禽类等转包给合作供应商 速鲜达的销售试点情况 冻品海鲜 油类 冻品肉类 送货周期 相比商户原有采购价格 3~5天/次 下降-20-25% 下降-20-30% 下降-5% 2-5天/次 1周/次 平台平均毛利率 15-20% 20-30% 4-5% 中小餐馆 创新餐饮O2O 中小餐馆两大核心痛点 采购数量和金额较小，导致采购渠道单一，只能在菜市场或就近批发市场采购 对价格没有议价能力，只能随行。对采购价格波动的敏感度较低导致采购透明度极差 鲜肉 1天/次 下降-20-25% 15-20% 面积小于200平方米 无专业采购团队或聘请非专业团队 月总采购额小于10万元/人民币 无专业采购团队或聘请非专业团队 对原料价格敏感度不高，但对品质要求相对较高 月总采购额小于10万元/人民币 速鲜达的销售目标及路径分解 2015年基础销售目标：3000万元，2015年较为乐观的销售目标：7500万元 线上渠道 线下渠道 1000万元 2000万元 线上“麦德龙” 1500万 创新餐饮O2O渠道 500万 传统餐饮渠道 1000万 拓展30个新兴餐饮企业，企业月采购额5万 拓展30个中型餐饮企业，企业月采购额20万 拓展750个小型餐饮企业，企业月采购额2-5万 注：已经完成汉宫、粤珍小厨、三人行、良信等签约 注：已经完成60家的签约供货，并完成300家店的签约意向 注：已经完成海底捞、王品、俏江南的签约意向 拓展3个中型餐饮企业，企业月采购额50万+ 核心团队介绍 联合创始人 COO 长期从事战略工作，在创新业务战略和执行方面有着丰富的经验。 曾就职盛大和平安等大型集团公司。从事相关的高级管理工作。 联合创始人 CEO 互联网产品专家。 曾就职阿里、快钱和平安任总监，从事互联网金融的战略、产品和业务扩展。 联合创始人 CSO/CFO 专注于互联网相关企业的管理及投资。 联合创建上海汉琅文化传播有限公司，为CHINAJOY第一届至今的合作伙伴。 创建上海百佳兴企业管理有限公司为互联网企业提供解决方案。 联合创始人 餐饮和推广负责人 在餐饮行业积累了20年的经验，创建了新安祈人力资源服务公司主要服务餐饮行业人力资源。 创建豪辣火锅连锁品牌 核心团队介绍 餐饮核心团队 地推团队：地推团队由平均拥有20年餐饮经验的餐饮地推和厨师组成 技术团队：技术团队由阿里巴巴北京的技术团队组成 物流团队：物流团队由负责易初莲花冷链物流的专业团队组成 联合创始人 餐饮和餐饮供应链 中国餐饮供应链协会会长 全国餐饮协会专家团顾问，中粮集团高级顾问