经营方案 目录 经营方案 1、公司简介 2、经营理念和方式 01.我们的经营目标 02.经营管理理念 03.规范化的管理 04.规范的厨房远作计划 05.严格的监管措施 3、经营思路 1 （1）经营品种 1 （2）人员配备表 1 附：人员资格证书 1 （3）岗位分工和职责 1 4、经营管理制度 2 <一>员工管理制度 2 <二>卫生管理制度 2 <三>财务管理制度 2 <四>烹调加工餐饮安全管理制度 2 <五>食品留样管理制度 3 5、经营成本及利润控制 3 6、应急方案 3 （1）制定的目的和依据 3 （2）应急组织机构与职责 3 （3）突发事件的范围 3 （4）日常工作 3