单位代码：10484
编 号：
密级：公 开
硕士学位论文
论 文 题 目： HQD 餐饮公司营销策略优化研究
学科、专业名称： 工商管理
研 究 方 向： 营销策略
申请学位类别：工商管理硕士
申请人姓名：陈明雪
导师姓名、职称： 许贵阳 副教授
定 稿 时 间： 2022 年 5 月
中国·郑州
学位论文独创性声明
本人郑重声明，所呈交的学位论文是我个人在导师指导下，独立进行研究工
作所取得的成果。论文中除了已经注明引用的内容外，不包含其他个人或集体已
经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得河南财经政法大学或其它教育机构
的其他学位或证书而使用过的材料。对本学位论文的研究做出任何贡献的个人和
集体，均已在文中作了明确的说明并表示了谢意，因本文引起的法律后果完全由
本人承担。
特此声明
学位论文作者签名：日期： 2022 年 5 月 19 日
学位论文版权使用授权书
作为学位论文的作者，本人完全了解河南财经政法大学有关保留、使用学位
论文的规定，河南财经政法大学有权保留所学位论文（纸质文本和电子文本），
可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采取影印、缩
印、扫描和拷贝等复制手段保存、汇编学位论文（纸质文本和电子文本），允许
论文被查阅和借阅。本人授权河南财经政法大学向国家图书馆、科研信息机构、
数据收集机构等提供本学位论文，同意研究生处将本学位论文提交中国学术期刊
（光盘版）电子杂志社全文出版和编入CNKI《中国知识资源总库》，传播学位
论文的全部或部分内容。（涉及保密内容的学位论文在解密后适用本授权书）
学位论文作者签名：日 期： 2022 年 5 月 19 日
指导教师签名： 日 期： 2022 年 5 月 19 日
河南财经政法大学硕士学位论文
摘 要
随着互联网科技的发展，网络媒体正在潜移默化的影响着人们的生活习惯和
消费习惯，而各种 APP 的出现更是加快了信息的流转速度，营销也因为网络的出
现正经历着一场翻天覆地变革，目前，在网络时代的环境背景下，各行各业把目
光都转向了网络营销，传统企业不再具有优势。信息技术的到来，通讯业务的发
展，让人们直接进入了智能互联网模式。企业的营销也由此进入到了智能营销的
时代，如何充分利用人的价值，如何进行更加有效的资源整合，如何实现线上线
下一体化成为了企业需要亟待解决的问题。
HQD 餐饮公司是一家专注做烤鱼的连锁餐饮企业，创设于2012 年，于 2014
年开放加盟，2020 年入驻抖音，开启了线上营销模式。但是2013 年之后，郑州
本土出现了数个烤鱼品牌，郑州的烤鱼市场也达到了激烈竞争的状态，2018 年
短视频市场爆火以来，更是出现了很多网红烤鱼品牌，HQD 餐饮公司的增长速度
急转直下。本文以 HQD 餐饮公司为例，首先从网络营销背景出发，介绍营销及网
络营销的相关概念、理论基础及相关模型，引入传统市场营销学的 STP 营销战略
和 4P 理论，详细从市场细分到市场定位，从产品、价格、促销、渠道进行分析
HQD 餐饮公司的营销现状以及存在问题，结合HQD 餐饮公司营销中实际存在问题
利用相关理论，提出针对问题为导向的市场营销优化建议。
5G 时代背景下的HQD 餐饮公司营销优化研究对我国餐饮行业开展新媒体营
销，实现传统餐饮行业营销思维转变，提升企业的经营水平具有借鉴意义。
关键词：餐饮公司；营销策略；4P 理论；网络营销
I 河南财经政法大学硕士学位论文
Abstract
With the development of Internet technology, network media is imperceptibly
affecting people;s living habits and consumption habits, and the emergence of various
apps has accelerated the flow of information. Marketing is undergoing an earth
shaking change because of the emergence of the network. At present, under the
environmental background of the network era, all walks of life have turned to network
marketing, and traditional enterprises no longer have advantages. With the advent of
information technology and the development of communication business, people have
directly entered the intelligent internet mode. Therefore, the marketing of enterprises
has entered the era of intelligent marketing. How to make full use of human value,
how to integrate resources more effectively, and how to realize the integration of
online and offline has become an urgent problem for enterprises.
HQD Catering Company is a chain catering enterprise focusing on grilled fish.
Founded in 2012, HQD opened its franchise in 2014 and entered Into Tiktok in 2020,
opening the online marketing mode. But after 2013, zhengzhou has several local
grilled fish brands, the grilled fish market in Zhengzhou has also reached a state of
fierce competition, in 2018, since the short video market exploded, there have been
many network red grilled fish brands, the growth rate of HQD catering company has
turned sharply downward. In this paper, HQD catering Company as an example, first
of all from the background of network marketing, marketing and network marketing
related concepts, theoretical basis and related models, the introduction of traditional
marketing STP marketing strategy and 4P theory, detailed from market segmentation
to market positioning, From the product, price, promotion, channels to analyze the
marketing status and existing problems of HQD catering company, combined with the
actual problems in the marketing of HQD catering company using relevant theories,
put forward problem-oriented marketing optimization suggestions.
The research on marketing optimization of HQD catering company in the
background of 5G era has reference significance for China;s catering industry to carry
II河南财经政法大学硕士学位论文
out new media marketing, realize the transformation of marketing thinking of
traditional catering industry and improve the operating level of enterprises.
Key words :Catering company; Marketing; 4P theory; Network marketing;
III