2020-04-24实施 2020-03-24发布 红枣脆片真空脉动干制技术规范 Technical specifications of pulsed vacuum drying of jujube crisps T/CAMA 27—2020 团 体 标 准 ICS 65.060.99 B 93 中国农业机械化协会 发布 目 次 前言 ............................................................................... II 1 范围 ............................................................................. 1 2 规范性引用文件 ................................................................... 1 3 术语和定义 ....................................................................... 1 4 生产要求 ......................................................................... 1 4.1 生产工艺 ..................................................................... 1 4.2 工艺要求 ..................................................................... 2 5 品质指标与检测方法 ............................................................... 2 5.1 感官要求 ..................................................................... 2 5.2 理化要求 ..................................................................... 3 5.3 微生物要求 ................................................................... 3 5.4 生产加工过程卫生要求 ......................................................... 3 6 包装 ............................................................................. 3 7 设备保养要求 ..................................................................... 3 前 言 本标准 按照 GB/T 1.1 — 2009 给出的规 则 起草。 本标准由 中国农业机械化协会 提出并 归口 。 本标准起草单位 ： 农业农村部农业机械试验鉴定总站 、 中国农业大学、新疆希望田野农业科技有限 公司、新疆叶河源果业股份有限公司、苏州大学、中华全国供销合作总社济 南果品研究院、农业部南京 农业机械化研究所、中联重机股份有限公司 。 本标准主要起草人 ： 高振江、 金红伟、肖红伟、 李飞、 孙冬、 陈立丹、 刘 航、 刘子