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MBA毕业论文_安XLD酒店基层员工流失问题与对策研究PDF

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更新时间:2022/8/14(发布于山东)

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文本描述
I 摘要 以劳动密集型著称的酒店行业,基层员工相对于对于酒店行业要素来说是非常重 要。目前,酒店受人员运营成本,酒店整体经营环境的影响,一线基层员工流失严重 已经成为酒店行业发展的症结之一。笔者通过分析西安XLD酒店目前的基层员工流 失现状,找出问题的原因,并针对西安XLD酒店的具体特点,为西安XLD酒店的管 理者提出相对有效的管理对策,从而希望能降低酒店基层员工的流失率,打造良好的 人力资源平台,提高企业的绩效,推动西安XLD酒店的健康发展。 本文在回顾人力资源管理相关理论的基础上,运用问卷调查法、文献分析法对西 安XLD酒店基层员工流失情况及其原因进行调查。调查发现西安XLD酒店基层员工 流失率达33.33%;该酒店基层员工流失的主要原因有:职业认同感不强、职业发展 前景堪忧、薪酬期望值与现实差距较大、酒店人性化管理理念不强、酒店企业文化缺 凝聚力。基于此本文给出解决基层员工流失问题的对策:一是切实提高基层员工薪酬 福利待遇,完善劳动与社会保障机制;二是尊重基层员工,对基层员工进行动态化, 个性化管理;三是注重基层员工培训,采用多种培训方式,增加基层员工的职业价值, 提供升职的平台;四是加强双方沟通,让基层员工参与管理;五是加强内部沟通,为 基层员工创造开放的、轻松的工作环境;六是建立基层员工援助计划;七是培育酒店 的企业文化,培养基层员工的主人翁精神。通过对这一系列对策的提出,以期能降低 人才流失,促进企业稳定快速发展。 关 键 词:西安XLD酒店, 员工满意度, 员工流失, 流动原因, 满意度调查 ABSTRACT III ABSTRACT In the hotel industry, which is famous for its labor-intensive nature, the grass-roots employees are very important relative to the elements of the hotel industry. At present, the hotel is affected by the operating cost of staff and the overall operating environment of the hotel. The serious loss of staff at the grass-roots level has become one of the crux of the development of the hotel industry. By analyzing the current situation of staff turnover at the grassroots level in Xi'an XLD Hotel, the author finds out the causes of the problem, and puts forward relatively effective management countermeasures for the managers of Xi'an XLD Hotel in view of the specific characteristics of Xi'an XLD Hotel, hoping to reduce the loss rate of staff at the grassroots level in the hotel, build a good human resources platform and improve it. The performance of enterprises promotes the healthy development of XLD Hotel in Xi'an.. On the basis of reviewing the relevant theories of human resources management, this paper investigates the loss of grass-roots staff in XLD Hotel in Xi'an and its causes by using questionnaire survey and literature analysis. The survey found that the turnover rate of grass-roots staff in XLD Hotel reached 33.33%. The main reasons for the loss of grass-roots staff in XLD Hotel are: weak professional identity, worrying career development prospects, large gap between salary expectations and reality, weak humanized management concept, and lack of cohesion of hotel corporate culture. Based on this, this paper gives the countermeasures to solve the problem of staff turnover at the grass-roots level: first, effectively improve the salary and welfare benefits of grass-roots employees, improve labor and social security mechanisms; second, respect grass-roots employees, dynamic and personalized management of grass-roots employees; third, focus on the basis. Level staff training, using a variety of training methods, to increase the professional value of grass-roots employees, provide a platform for promotion; fourth, strengthen communication between the two sides, so that grass-roots employees participate in management; Fifth, strengthen internal communication to create an open and relaxed working environment for grass-roots employees; Sixth, establish a grass-roots employee assistance plan; Seventh, cultivate grass-roots employees. The corporate culture of the hotel fosters the spirit of ownership of the grass-roots staff. Through this series of 西安电子科技大学硕士学位论文 IV countermeasures put forward, in order to reduce the brain drain and promote the stable and rapid development of enterprises. Keywords: Sheraton Hotel, employee satisfaction, employee turnover, flow reasons, satisfaction survey 插图索引 V 插图索引 图2. 1 员工流失分类图 ........ 11 图2. 2 马斯洛需求层次理论示意图 ................... 13 图2. 3 卡兹曲线示意图 ........ 14 图3. 1 西安XLD酒店组织机构图 ..................... 17 图3. 2 西安XLD酒店流失基层员工年龄特征图 ............................ 26 图3. 3 西安XLD酒店流失基层员工性别特征图 ............................ 27 图4. 1 陕西省社会平均工资 34 图5. 1 西安XLD酒店绩效考核示意图 ............. 47 图5. 2 西安XLD酒店激励制度设计示意图 ..... 48 表格索引 VII 表格索引 表2. 1 基层员工层级统计表示例 ....................... 10 表3. 1 西安XLD酒店员工结构统计表 ............. 18 表3. 2 2016-2018年西安XLD酒店基层员工流失率统计表 .......... 19 表3. 3 2016-2018年西安XLD酒店基层员工流失情况统计表 ...... 20 表3. 4 满意度调查问卷样本的人口特征统计表 .............................. 22 表3. 5 工作本身的满意度统计 ........................... 23 表3. 6 对工作回报与发展的满意度 ................... 23 表3. 7 对公司领导的满意度统计 ....................... 24 表3. 8 工作环境及背景的满意度统计 ............... 24 表3. 9 对工作关系的满意度统计 ....................... 25 表3. 10 对公司的整体满意度统计 ..................... 25 表4. 1 西安XLD酒店基层员工离职原因统计表 ............................ 31 表5. 1 西安XLD酒店基层员工工资结构 ......... 46 符号对照表 IX 符号对照表 符号 符号名称 XXX XXX XXX XXX XXX XXX 缩略语对照表 XI 缩略语对照表 缩略语 英文全称 中文对照 XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX 目录 XIII 目录 摘要 ............ I ABSTRACT ........................... III 插图索引 .. V 表格索引 VII 符号对照表 ............................ IX 缩略语对照表 ........................ XI 目录 ...... XIII 第一章 绪论 ............................ 1 1.1 选题背景及研究意义 .... 1 1.1.1 选题背景 ................ 1 1.1.2 选题意义 ................ 2 1.2 国内外研究综述 ............ 2 1.2.1 国外研究综述 ........ 2 1.2.2 国内研究综述 ........ 4 1.3 研究内容和研究方法 .... 6 1.3.1 研究内容 ................ 6 1.3.2 研究方法 ................ 6 1.4 研究思路和研究框架 .... 6 1.4.1 研究思路 ................ 6 1.4.2 研究框架 ................ 8 第二章 相关概念与理论基础 9 2.1 相关概念 ........................ 9 2.1.1 员工流失 ................ 9 2.1.2 酒店基层员工 ........ 9 2.2 员工流失的特点、类型与影响因素 ......... 10 2.2.1 员工流失的特点 .. 10 2.2.2 员工流失的类型 .. 10 2.2.3 企业员工流失的基本因素 ................. 11 2.2.4 马斯洛需求层次理论 ......................... 12 2.2.5 勒温的场论 .......... 13 2.2.6 卡兹的组织寿命学说 ......................... 14 西安电子科技大学硕士学位论文 XIV 2.2.7 人职匹配理论 ...... 14 2.2.8 员工满意度理论 .. 15 2.2.9 公平理论 .............. 16 第三章 西安XLD酒店员工流失现状 ............... 17 3.1 西安XLD酒店的概况 .............................. 17 3.1.1 基本情况 .............. 17 3.1.2 西安XLD酒店的组织结构 ............... 17 3.1.3 西安XLD酒店员工结构 ................... 18 3.2 西安XLD酒店基层员工流失情况 .......... 19 3.3 西安XLD酒店基层员工工作满意度调查 ............................. 21 3.3.1 调查问卷的设计与发放 ..................... 21 3.3.2 调查样本概况 ...... 21 3.3.3 调查结果统计分析 ............................. 23 3.3.4 酒店基层员工流失及满意度的特点分析 ........................ 26 3.4 酒店基层员工流失的危害 ........................ 28 3.4.1 造成显性成本问题 ............................. 28 3.4.2 造成隐性成本问题 ............................. 28 第四章 西安XLD酒店基层员工流失的主要原因 .......................... 31 4.1 西安XLD酒店基层员工离职原因调查结果分析 ................. 31 4.2 职业发展前景堪忧 ..... 32 4.2.1 职业认同感不强 .. 32 4.2.2 职业发展前景不佳 ............................. 32 4.2.3 缺少基层员工职业生涯发展规划 ..... 33 4.3 薪酬制度不合理 ......... 33 4.3.1 薪酬竞争力不足 .. 33 4.3.2 薪酬期望值与现实的差距 ................. 35 4.4 工作强度和压力比较大 ............................ 36 4.4.1 人性化管理观念不强 ......................... 36 4.4.2 压力过大、加班过于频繁 ................. 36 4.5 人力资源管理不到位 . 36 4.5.1 人力资源管理缺少