ICS03DB13A 12河北省地方标准DB13/T 2434—2016高等学校学生食堂服务规范University Student Canteen Service Standards2016-12-19发布2017-02-01实施河北省质量技术监督局发布 DB13/T 2434—2016目次前言.................................................................................II1范围...............................................................................1规范性引用文件.....................................................................1术语和定义.........................................................................1基本要求...........................................................................3饭菜质量...........................................................................4价格...............................................................................4流程...............................................................................5安全..............................................................................10卫生..............................................................................12记录.............................................................................13人员.............................................................................13就餐秩序.........................................................................14就餐环境.........................................................................14投诉.............................................................................15测评与改进.......................................................................1523456789101112131415参考文献.............................................................................16IDB13/T 2434—2016前言本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由河北省教育厅提出。本标准由河北省服务标准化技术委员会（SAHB/TC 264）归口。本标准起草单位：河北省高校国有资产管理事务和后勤服务中心、河北省高校后勤管理分会伙食专业部、河北省标准化研究院。本标准主要起草人：张跃民、杨杨、张富谊、孙云、杜利民、申建国、赵炳军、常志伟、赵立川、辛贺明、姜亚东、王兴华、刘岩、周中建、董敬实、路源、贾迎新。IIDB13/T 2434—2016高等学校学生食堂服务规范1范围本标准规定了高等学校学生食堂服务的术语和定义、基本要求、饭菜质量、价格、流程、安全、卫生、记录、人员、就餐秩