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版权所有·禁止翻制、电子发售 中 华 人 民 共 和 国 出 入 境 检 验 检 疫 行 业 标 准 犛犖／犜２９５５ —２０１１ 出 境 水 果 种 植 基 地 农 残 控 制 管 理 规 范 犕犪狀犪犵犲犿犲狀狋狊狆犲犮犻犳犻犮犪狋犻狅狀犳狅狉 狆犲狊狋犻犮犻犱犲狉犲狊犻犱狌犲犮狅狀狋狉狅犾狅犳犲狓狆狅狉狋犳狉狌犻狋犫犪狊犲 ２０１１０５３１ 发 布 ２０１１１２０１ 实 施 中华人民共和国 国家质量监督检验检疫总局 发布 版权所有·禁止翻制、电子发售 犛犖／犜２９５５ —２０１１ 前 言 本 标 准 按 照 ＧＢ／Ｔ１．１—２００９ 给 出 的 规 则 起 草 。 本 标 准 由 国 家 认 证 认 可 监 督 管 理 委 员 会 提 出并 归 口。 本 标 准 起 草 单 位 ：中 华 人 民 共 和 国 四 川 出入 境 检 验 检 疫 局。 本 标 准 主 要 起 草 人 ：周 洪 波 、张 军 、何天 江 、盛 毅 、何 龙 海 、刘 国 瑛 、邹 善 智 、胡 江 涛。 Ⅰ 版权所有·禁止翻制、电子发售 犛犖／犜２９５５ —２０１１ 出 境 水 果 种 植 基 地 农 残 控 制 管 理 规 范 １ 范 围 本 标 准 规 定 了 出 境 水 果 在 种 植 、采 收 、追溯 等 环 节 涉 及 农 残 安 全 控 制 方 面 的 技 术 要 求。 本 标 准 适 用 于 出 境 水 果 在 种 植 、采 收 、追溯 等 环 节 的 农 残 控 制 管 理 ，包 括 直接 介 入 出 境 水 果 种 植 链 中 一 个 或 多 个 环 节 的 组 织 以 及 出 境 水 果 相 关管 理 组 织。 ２ 规 范 性 引 用 文 件 下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是注 日 期 的 引 用 文 件 ，仅 注 日 期的 版 本 适 用 于 本 文 件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ，其 最 新 版 本 （包括 所 有 的 修 改 单 ）适 用 于 本 文 件。 ＧＢ ４２８５ 农 药 安 全 使 用 标 准 ＧＢ ８３２１ 农 药 合 理 使 用 准 则 ＧＢ／Ｔ１８４０７ ．２ 农 产 品 安全 质 量 无 公 害 水 果 产 地 环 境 要 求 ＧＢ／Ｔ２００１４ ．１ 良 好 农 业规 范 第 １ 部 分 ：术 语 ＧＢ／Ｔ２００１４ ．２ 良 好 农 业规 范 第 ２ 部 分 ：农 场 基 础 控 制 点 与 符 合 性 规 范 ＧＢ／Ｔ２００１４ ．３ 良 好 农 业规 范 第 ３ 部 分 ：作 物 基 础 控 制 点 与 符 合 性 规 范 ＧＢ／Ｔ２００１４ ．５ 良 好 农 业规 范 第 ５ 部 分 ：水 果 和 蔬 菜 控 制 点 与 符 合 性 规 范 国 际 植 物 检 疫 措 施 标 准 （ＩＳＰＭｓＮｏ．１，５，１０ ，ＩＰＰＣ） ３ 术 语 和 定 义 ＧＢ／Ｔ２００１４ ．１、ＩＳＰＭｓＮｏ．１、ＩＳＰＭｓＮｏ．５、ＩＳＰＭｓＮｏ．１０ 文 件。 界 定 的 以及 下 列 术 语和 定 义 适 用 于本 ３．１ 种 植 基 地 犳狉狌犻狋 犫犪狊犲 被 适 当 隔 离 的 ，具 备 一 定 规 模 并 实 行 统 一管 理 的 单 一 水 果 连 片 种 植 场 地。 ３．２ 农 残 狆犲狊狋犻犮犻犱犲狉犲狊犻犱狌犲 为 预 防 、消 灭 或 者 控 制 水 果 病 、虫 、草害 或 者 生 产 栽 培 的 需 要 ，使 用 的 农 药（包 括 杀 虫 剂 、除 草 剂 、杀 菌 剂 、植 物 生 长 调 节 剂 等 ）有 效 成 分 （有毒 代 谢 物 ）在 水 果 果 实 中 的 残 留。 ３．３ 追 溯 狋狉犪犮犲犪犫犻犾犻狋狔 通 过 相 关 的 记 录 、标 识 和 编 号 ，能 够 从最 终 成 品 追 踪 到 原 料 种 植 的 历 史 过 程 的 一 种 能 力。 ３．４ 基 地 管 理 犫犪狊犲 犿犪狀犪犵犲犿犲狀狋 为 满 足 水 果 原 料 质 量 安 全 要 求 ，建 立 文 件化 的 基 地 管 理 体 系 和 程 序 并 持 续 有效 实 施 。 包 括 基 地 环 境 控 制 、组 织 机 构 、植 保 员 、栽 培 管理 措 施 、病 虫 害 的 防 治 、农 药 管 理 制 度 、追溯 体 系 、资 料 管 理 等 方 面的 内 容。 １ 版权所有·禁止翻制、电子发售 犛犖／犜２９５５ —２０１１ ３．５ 植 保 员 狋犲犮犺狀犻犮犻犪狀 狅犳 狆犾犪狀狋狆狉狅狋犲犮狋犻狅狀 具 有 农 学 、果 树 学 、植 物 保 护 的 基本 知 识 ，取 得 法 定 部 门相 应 资 质 ，从 事 一 项 或几 项 下 列 工 作 的 人 员 ：水 果 种 植 过 程 病 虫 害 调 查 、防 治 及农 药 安 全 使 用 管 理 、对 农 业 工 人 进 行 技 术 培 训 等。 ３．６ 安 全 间 隔 期 狊犪犳犲狋狔犻狀狋犲狉狏犪犾 作 物 最 后 一 次 施 用 农 药 （两 种 或 两 种 以 上的 农 药 则 单 独 计 ）至 采 收 时 可 安 全 食 用 并 能 满 足 输 入 国 或 地 区 的 最 高 残 留 限 量 标 准 （Ｍ ＲＬ ）所 需 要 间 隔 的 天 数。 ３．７ 农 残 限 量 标 准 犿狉犾狊狅犳 狆犲狊狋犻犮犻犱犲狉犲狊犻犱狌犲 各 个 国 家 或 地 区 以 及 ＣＡＣ 为 保 护 人 体 生 命 健 康 安 全 而 制 定 的 某 种 农 药 在 某种 农 作 物 产 品 中 最 高 残 留 限 量 规 定。 ３．８ 农 药 使 用 风 险 分 析 狆犲狊狋犻犮犻犱犲狉犻狊犽 犪狀犪犾狔狊犻狊 在 水 果 种 植 过 程 中 ，使 用 某 种 农 药 前 ，依据 输 入 国 或 地 区 法 律 法 规 、农 残 限量 标 准 和 该 农 药 的 特 性 进 行 风 险 评 估 分 析 ，判
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