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版权所有·禁止翻制、电子发售 中 华 人 民 共 和 国 出 入 境 检 验 检 疫 行 业 标 准 犛犖／犜０６７５ —２０１１ 代 替 ＳＮ ０６７５ —１９９７ 出 口 肉 及 肉 制 品 中 定 菌 磷 残 留 量 检 测 方 法 气 相 色 谱 法 犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀 狅犳狆狔狉犪狕狅狆犺狅狊狉犲狊犻犱狌犲狊犻狀 犿犲犪狋犪狀犱犿犲犪狋狆狉狅犱狌犮狋狊犳狅狉犲狓狆狅狉狋— 犌犪狊犮犺狉狅犿犪狋狅犵狉犪狆犺狔 犿犲狋犺狅犱 ２０１１０５３１ 发 布 ２０１１１２０１ 实 施 中华人民共和国 国家质量监督检验检疫总局 发布 版权所有·禁止翻制、电子发售 中 华 人 民 共 和 国 出 入境 检 验 检 疫 行 业 标 准 出 口 肉 及 肉 制 品 中 定 菌 磷 残 留 量 检 测 方 法 气 相 色 谱 法 ＳＮ／Ｔ０６７５ — ２０１１ 中 国 标准出 版社 出版 北 京 复 兴 门 外 三 里 河北 街 １６号 邮 政 编 码 ：１０００４５ 网 址 ｗｗｗ．ｓｐｃ 电 话 ：６８５２３９４６ ６８５１７５４８ 中 国 标 准 出 版 社 秦 皇岛 印 刷 厂 印 刷 开 本８８０ × １２３０ １／１６ 印 张１ 字 数 ２４ 千 字 ２０１１ 年 １０月 第 一 版 ２０１１ 年 １０ 月 第 一 次印 刷 印 数 １—１６００ 书 号 ：１５５０６６·２２２５１９ 定 价１８ ．００ 元 版权所有·禁止翻制、电子发售 犛犖／犜０６７５ —２０１１ 前 言 本 标 准 按 照 ＧＢ／Ｔ１．１—２００９ 给 出 的 规 则 起 草。 本 标 准 代 替 ＳＮ０６７５ —１９９７ 《出 口 肉 及 肉 制 品 中 定 菌 磷 残 留 量 检 验 方法》。 本 标 准 与 ＳＮ ０６７５ —１９９７的 主 要 技 术 差异 如 下： ——— 试 样 提 取 ：溶 剂 改 为 环 己 烷乙酸 乙 酯 （１＋１，体 积 比 ），方 法 改 为 均质 提 取； ——— 试 样 净 化 ：改 为 净 化； ＧＰＣ ——— 色 谱 分 析 条 件 ：色 谱 柱 改 用ＨＰ５ 或 相 当 者 。 本 标 准 由 国 家 认 证 认 可 监 督 管 理 委 员 会 提 出并 归 口。 本 标 准 主 要 起 草 单 位 ：中 华 人 民 共 和 国 上海 出 入 境 检 验 检 疫 局。 本 标 准 主 要 起 草 人 ：倪 昕 路 、伊 雄 海 、杨慧 琴 、韩 丽 、王 传 现 、朱 坚 、杨 仁 琪 、蔡 则 慈。 本 标 准 所 代 替 标 准 的 历 次 版 本 发 布 情 况 为： ——— ＳＮ ０６７５ —１９９７ 。 Ⅰ 版权所有·禁止翻制、电子发售 犛犖／犜０６７５ —２０１１ 出 口 肉 及 肉 制 品 中 定 菌 磷 残 留 量 检 测 方 法 气 相 色 谱 法 １ 范 围 本 标 准 规 定 了 肉 及 肉 制 品 中 定 菌 磷 残 留 量 检验 的 气 相 色 谱 测 定 方 法。 本 标 准 适 用 于 猪 肉 、鸡 肉 和 牛 肉 中 定 菌 磷残 留 量 的 检 测。 ２ 规 范 性 引 用 文 件 下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是注 日 期 的 引 用 文 件 ，仅 注 日 期的 版 本 适 用 于 本 文 件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ，其 最 新 版 本 （包括 所 有 的 修 改 单 ）适 用 于 本 文 件。 ＧＢ／Ｔ６６８２ 分 析 实 验 室 用 水 规 格 和 试 验 方 法 ３ 方 法 提 要 试 样 用 环 己 烷乙酸 乙 酯 （１＋１，体 积 比 ）均 质 提 取 ，提取 液 用 凝 胶 渗 透 色 谱 净 化 ，浓缩 、定 容 后 用 气 相 色 谱 测 定 ，外 标 法 定 量。 ４ 试 剂 和 材 料 除 另 有 规 定 外 ，所 用 试 剂 均 为 分 析 纯 ，水为 ＧＢ／Ｔ６６８２ 所 规 定 的 二 级 水。 ４．１ 环 己 烷。 ４．２ 乙 酸 乙 酯。 ４．３ 正 己 烷。 ４．４ 甲 苯。 ４．５ 无 水 硫 酸 钠 ：用 前 在 ６５０℃ 灼 烧 ４ ｈ，贮 于 干 燥 器 中 ，冷 却 后 备 用 。 ４．６ 环 己 烷乙酸 乙 酯 混 合 溶 剂 （１＋１，体 积 比）。 ４．７ 定 菌 磷 标 准 品 （ｐｙｒａｚｏｐｈｏｓ ，分子 式： １４Ｈ２０Ｎ３Ｏ ５ＰＳ，ＣＡＳ 编 号 ：１３４５７１８６ ）：纯度 ≥９７ ％。 ４．８ 定菌 磷 标 准 溶液 ：准 确 称取 适 量 的定 菌 磷 标 准品 （精 确至 ０．１ｍｇ ），用甲 苯 配 成 浓度 约 为 的 标 准 贮 备 液 。 根 据 需 要 再 用 正 己 烷 稀 释 成 适 当浓 度 的 标 准 工 作 溶 液。 Ｃ １．０ ｍｇ／ｍＬ ４．９ 滤 膜 ：０．４５ μｍ，有 机 相 适 用。 ４．１０ 无 水 硫 酸 钠 柱 ：在筒 形 漏 斗 （内 径 １．５ｃｍ），内 装 约 ５ｃｍ 高 的 无 水 硫 酸 钠。 ５ 仪 器 和 设 备 ５．１ 气 相 色 谱 仪 ：配 有 火 焰 光 度检 测 器 （ＦＰＤ ），带 磷 滤 光 片。 ５．２ 凝 胶 渗 透 色 谱 仪。 ５．３ 均 质 器。 ５．４ 离 心 机。 １ 版权所有·禁止翻制、电子发售 犛犖／犜０６７５ —２０１１ ５．５ 旋 转 蒸 发 仪。 ５．６ 氮 气 吹 干 仪。 ６ 试 样 制 备 和 保 存 ６．１ 试 样 的 制 备 样 品 用 绞 肉 机 绞 碎 ，充 分 混 匀 ，用 四
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