ICS65.020.20 B05 DB14 山西省地方标准 DB 14/T952—2014 白色金针菇物流技术规程 点击此处添加标准英文译名 点击此处添加与国际标准一致性程度的标识 文稿版次选择 2014-12-30发布 2015-01-30实施 山西省质量技术监督局 发布   DB14/T952—2014 目??次 前言.....................................................................................................................................................................II 1范围.................................................................................................................................................................1 2规范性引用文件.............................................................................................................................................1 3术语和定义.....................................................................................................................................................1 4一般要求.........................................................................................................................................................2 5采收.................................................................................................................................................................2 6预冷.................................................................................................................................................................2 7整理、分级与包装.........................................................................................................................................2 8标签.................................................................................................................................................................3 9贮藏.................................................................................................................................................................3 10运输...............................................................................................................................................................4 11销售...............................................................................................................................................................4 I  DB14/T952—2014 前??言 本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。 本标准由山西省农业大学提出并归口。 本标准起草单位：山西农业大学。 本标准主要起草人：郝利平、冯翠萍、王伟、常明昌、王晓闻、王愈、狄建兵、刘亚平。 II  DB14/T952—2014 白色金针菇物流技术规程 1范围 本标准规定了白色金针菇物流的术语和定义、一般要求、采收、预冷、分级、包装、贮藏、运输、 销售各操作环节。 本标准适用于白色金针菇采后物流操作。 2规范性引用文件 下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本均适用于本标准。 GB 2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB 5749生活饮用水卫生标准 GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7096食用菌卫生标准 GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB 9685食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 GB 12728食用菌术语 GB 14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB 14930.2食品安全国家标准消毒剂 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 白色金针菇（Flammulina velutipes） 金针菇的一种，菇体为纯白色。 3.2 料根 1