ICS 65.020 B 39 DB52 贵州省地方标准 DB52/T 1445—2019 冬荪液体菌种生产技术规程 Rules of production-technique about liquid strain of Dong sun 2019-11-11发布 2020-01-01实施 贵州省市场监督管理局 发布 DB52/T 1445—2019 目 次 前言 ................................................................................ II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 术语和定义 ........................................................................ 1 4 生产技术要求 ...................................................................... 2 5 摇瓶液体菌种生产技术 .............................................................. 3 6 发酵罐菌种生产技术 ................................................................ 4 7 放罐接种 .......................................................................... 6 8 记录和存档 ........................................................................ 6 9 液体菌种贮藏 ...................................................................... 7 附录A（资料性附录） 冬荪液体菌种培养基配方..........................................8 附录B（资料性附录） 冬荪液体菌种....................................................9 DB52/T 1445—2019 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 本标准由贵州省农作物品种资源研究所提出。 本标准由贵州省食用菌标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：贵州省农作物品种资源研究所、贵州省食用菌育种重点实验室、贵州利康农科技 有限公司、黔西南州利康农科技发展有限公司、大方县丽军林下种植中药材专业合作社、贵州乌蒙腾菌 业有限公司。 本标准主要起草人：黄万兵、桂阳、张丽娜、朱国胜、刘宏宇、卢颖颖、龚光禄、杨通静、王沁、 陈娅娅、胡腾文、王万军、潘成、尚念杰。 DB52/T 1445—2019 冬荪液体菌种生产技术规程 1 范围 本标准规定了冬荪（ Phallus impudicus、Phallus fragrans、Phallus flavocostatus）液体菌种生产术语 和定义、摇瓶液体菌种生产技术、发酵罐菌种生产技术、放罐接种、记录和存档、液体菌种贮藏。 本标准适用于冬荪液体菌种的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 150.2 压力容器 第2部分:材料 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 12728 食用菌术语 GB 50073 洁净厂房设计规范 NY/T 2375 食用菌生产技术规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 冬荪 Dong Sun 是白鬼笔Phallus impudicus、重脉鬼笔 P