服装生产与运作管理席阳2第五章 质量检验与控制第一节质量与质量管理第二节质量检验第三节质量统计方法与质量控制第四节质量成本管理3本章教学目的与要求通过本章学习，要求学生达到下列要求：了解质量管理掌握质量检验和质量体系在服装生产中的应用掌握质量管理的统计分析方法4本章教学重点为了实现本章教学目的，在教学过程中应以下列内容作为本章教学重点：质量检验和质量体系在服装生产中的应用质量管理的统计分析方法5本章教学难点质量检验和质量体系在服装生产中的应用质量管理的统计分析方法6第一节质量与质量管理质量（Quality）任何组织的基本任务就是提供能满足用户要求的产品，“产品”包括货物和劳务。这样的产品既能给生产该产品的组织带来收益，又不会对社会造成损害。满足用户要求的这一基本任务，给我们提供了质量的基本定义：质量就是适用性（Fitness for use）。 ——朱兰（J.M.Juran）78质量大师的声音-戴明P：计划，设定为了达到目标所必须的方法或标准D：实施：按计划逐步实施具体工作C：确认（检查）：确认并检查实施的效果A：措施：确认实际效果与计划差异，并根据需要采取措施9朱兰-质量螺旋曲线调研计划设计规格工艺采购仪器生产工序检验测试销售调研售后服务适用性Fitness for use10克劳士比-零缺陷管理层的决心为零缺陷计划设立特别委员会零缺陷日从头再来质量改进团队质量意识主管教育目标设定质量委员会质量衡量质量成本评估改正行动错误成因消除1、质量就是符合要求2、质量系统是预防3、工作标准是零缺陷4、质量的衡量标准是“不符合要求的的代价”概念决心团队制 度工具程序模式工作表衡量表品质成本计算技巧问题解决5步骤沟通模式目标设定技巧开会技术11质量观点对比12服装质量特性特性（characteristic）是指可区分的特征。可以是固有的、定性的，也可以是赋予的、定量的。 特性有多种类别，如： 物理的(包括机械的、电的、化学的或生物学的特性)，如衬衫粘合衬的缩水率；感官的(包括嗅觉、触觉、味觉、视觉、听觉)，如服装的色彩搭配；行为的(包括礼貌、诚实、正直)，如跟单员对待客户的态度；时间的(包括准时性、可靠性、可用性)，如色牢度；人体工效的(包括生理的特性或有关人身安全的特性)，如服装的舒适度；功能的(如：飞机的最高速度)，内衣的保暖程度。 13服装质量特性可以理解为，服装产品、过程或体系与要求有关的固有特性。固有的意思是指存在于某事或某物中的，尤其是那种永久的特性。“固有特性”是指产品具有的技术特征，不是后来人为附加的内容。在服装产品中，规定尺寸、规格、强度等都是为了规定要求，从而可以得到固有特性的满足程度。如使用寿命、可缝性、单位布匹的疵点个数、色牢度等都是质量特性。而服装的价格和组织的所有者就不属于“固有特性”的范畴。14工作质量工作质量一般是指与产品质量有关的各项工作对产品质量的保证程度。或者说，与产品质量有关的工作在保证产品质量上满足需要的程度。 15质量管理在质量方面指挥和控制组织的协调的活动。 （ISO 9000:2000 ）通常包括制定质量方针和质量目标以及质量策划、质量控制、质量保证和质量改进。质量管理的范畴17质量方针由组织的最高管理者正式发布的该组织总的质量宗旨和方向”。科技领先、质量一流、精益求精、锻造名牌 （河北雄鹰制衣有限公司）最好产品献给顾客，永不满足留给自己 （猫人内衣）信誉迎顾客，质量取市场（汇豪制衣厂）一针一线一份真诚，千缝万纫以质量为本 （天津天丰制衣有限公司 ）18国际标准中的八项质量管理原则以顾客为关注焦点领导作用全员参与过程方法管理的系统方法持续改进基于事实的决策方法与供方互利的关系——ISO 9000：2000019质量目标关于质量所追求的目的”（ ISO 9000：20000）让客户100%满意，使消费者100%放心 （无锡星火制衣集团公司）着眼一针一线，务求一丝不苟，确保每一出口订单的产品达到AQL4.0验货标准，每个订单的投入产出达到９８％以上 （天津天丰制衣有限公司） 。。。。。。以上简介不含段落格式