矿泉水品牌策划方案讲解 矿泉水简介 第一讲 基本含义 第二讲 简单分类 第三讲 行业标准 第四讲 行业情况 第五讲 品牌简介 第一讲 基本含义 一般含义： （1）是从地下水源矿脉的若干天然露头开发出来的水，水中含有天然无机盐在1000mg/l 以上或者含游离co2在250ml/l 以上者 （2）是从人工开凿的泉中或者在具备特定的卫生措施下运用自来水等纯净水过滤后添加化学物质而获得的水； 第二讲 简单分类 1.按矿泉水特征组分达到国家标准的主要类型分为九大类： ①偏硅酸矿泉水②锶矿泉水 ③锌矿泉水 ④锂矿泉水 ⑤硒矿泉水 ⑥溴矿泉水 ⑦碘矿泉水 ⑧碳酸矿泉水 ⑨盐类矿泉水。 2.按矿化度分类命名: 矿化度是单位体积中所含离子、分子及化合物的总量。 矿化度: 1) 0--500mg/l 为低矿化度; 2) 500---1500mg/l 为中矿化度; 3) 1500mg/l 以上为高矿化度。 矿化度＜1000mg/l 为淡矿泉水，＞1000mg/l 为盐类矿泉水。 3 按阴阳离子分类命名: 以阴离子为主分类，以阳离子划分亚类，阴阳离子毫克当量＞25%才参与命名。 ①氯化物矿泉水，有氯化钠矿泉水、氯化镁矿泉水等； ②重碳酸盐矿泉水，有重碳酸钙矿泉水、重碳酸钙镁矿泉水、重碳酸钙钠矿泉水、重碳酸纳矿泉水等； ③硫酸盐矿泉水，有硫酸镁矿泉水、硫酸钠矿泉水等。 4 按生产来源途径分： 1 饮用天然泉水 drinking natural spring water 2 其他天然饮用水 other natural drinking water 3 饮用纯净水 purified drinking water 4 饮用矿物质水 mineralized drinking water 饮用天然矿泉水 drinking natural mineral water 采用从地下深处自然涌出或经钻井采集的、未受污染的地下矿水；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然周期波动范围内相对稳定的水源制成的制品 其他天然饮用水 other natural drinking water 采用未受污染的水井、水库、湖泊或高山冰川等且未经过公共供水系统的水源制成的制品。 饮用纯净水 purified drinking water 以符合GB5749的水为水源，采用适当的加工方法、去除水中的矿物质等制成的制品。 饮用矿物质水 mineralized drinking water 以符合GB5749的水为水源，采用适当的加工方法，有目的地加入一定量的矿物质而制成的制品。 第三讲 行业标准 饮用天然矿泉水标准: 1 （GB8537-95） 2 （GB8537-2008） GB8537-95 与GB8537-2008 包括一个技术要求，三个检验规范 1) 技术要求 9个界限指标 4个感官指标 18个限量指标 4个污染物指标 2个微生物指标 2. )三个检验规范 A 水源勘察检验规范 B 水源卫生防护检验规范 C 产品检验规范 第四讲 行业情况 第一节 宏观环境分析 第二节 行业背景分析 第三节 市场环境分析 第四节 市场产品格局 第一节 宏观环境分析 1 我国经济回暖，居民消费能力上升。 2 中国饮料行业在当前逆势而动，一边是饮料巨头加快扩张，一边是一批以具有健康概念、以独特的农产品为原料的新产品快速涌现 3 我国将成为世界饮料第一大国。国内外饮料巨头正在运筹备战，为争夺世界饮料第一大国的市场而努力，饮料市场将正式进入“战国时代” 第二节 市场环境分析 利： 1 庞大的消费人口基数是我国矿泉水消费市场的最大潜力 2 矿泉水以其自身的优越品质，必然会在饮品行业中占据重要地位。 弊： 1 矿泉水产品缺少特色，高端产品更少 2 矿泉水产业税赋较重（勘查费、资源补偿费、采矿权使用费、双证费、年检费等）