河南省荥阳市豫星机械公司
质 量 手 册
2009-03-01发布 2009-03-10实施
河南省荥阳市豫星机械公司发布
目录
1、颁布令…2
2、质量方针与质量目标…3
3、组织结构图5
4、任命书……6
5、总经理及各岗位质量职责和权限……7
6、企业文件控制程序16
7、生产过程管理程序 …… 21
8、普通挂面生产工艺关键质量控制点作业指导书23
9、花色挂面生产工艺关键质量控制点作业指导书26
10、员工健康管理制度及食品安全培训制度 ……29
11、产品标注标识制度 ……33
12、生产设备管理制度 ……35
13、原辅材料采购及验收管理制度 37
14、不合格品管理制度 ……39
15、纠正措施控制程序 ……46
16、预防措施控制程序 ……47
17、生产设备、工具、容器清洗消毒制度 48
18、产品检验管理制度 ……52
19、产品防护控制程序 ……54
20、仓库管理制度 …57
21、检测设备管理程序 ……61
22、卫生管理制度 …64
23、带*号项目检验计划……65
24、顾客投诉处理及服务管理程序 66
25、产品召回管理制度 ……68
26、食品安全突发事件应急预案 …69
27、检验设备操作规程 ……74
28、生产委托加工备案制度 78
29、生产过程管理制度及考核办法 79
30、独立行使监督检验授权书 ……81
郑州市雪嵩制粉有限公司
质量安全管理制度
颁布令
文件版本：第一版
文件编号：ZZXS-01
颁布令
质量是企业的生命。为保证向顾客提供满意的产品和服务，以求得本公司的生存、发展、信誉和效益，按照《食品质量安全市场准入审查通则（2004版）》和《挂面食品生产许可证审查细则（2006版）》的要求，并结合本公司实际，编制了本《质量手册》
本《质量手册》阐明了本公司质量方针、目标，描述了本公司质量管理体系，是本公司质量管理体系运行中必须长期遵循的指令性文件，是本公司进行质量审核的主要依据，是本公司开展质量培训的主要内容，是本公司全体员工认识的基础和行动的准则。本公司全体员工都必须努力学习，认真执行，真正做到有法必依、执法必严、违法必究、奖惩分明
本《质量手册》经本公司总经理审定批准，予以发布，自2014年1月1日起实施
总经理签字：张延召
二〇一四年元月一日
郑州市雪嵩制粉有限公司
质量安全管理制度
质量安全方针和质量安全目标
文件版本：第一版
文件编号：ZZXS-02
质量方针与质量目标
质量方针：
质量第一、诚信服务、顾客至上、卓越创新
质量目标：
产品一次出机质量合格率≥98%；
出公司产品质量合格率达到100%。