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沙大宝果蔬公司加盟店管理制度手册(24页).rar

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文档格式:DOC(25页)
资料语言:中文版/英文版/日文版
解压密码:m448
更新时间:2018/10/19(发布于辽宁)

类型:金牌资料
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文本描述
灵宝市沙大宝果蔬有限责任公司







目录
专卖店员工行为准则…(2)
专卖店考勤制度 (4)
卫生制度(5)
绩效管理(5)
货品管理(7)
专卖店客户管理(11)
店长手册(12)
营业员一日工作流程…(17)
理货员岗位职责(20)
收银员岗位职责(21)
销售接待岗位职责(22)
专卖店基本管理制度
专卖店人员配备
店长1名
储备店长1名
营业员2名
一、专卖店员工管理行为准则

1、严格执行公司相关考勤制度,遵守作息时间,做到不迟到,不早退,不旷工;
工作之前必须把分担区卫生打扫干净,包括地面、卫生间、展柜、产品、玻璃,如检查发现分担区卫生不合格,罚款10元;
工作前必须穿着统一制服,脚穿工作鞋,店长事先安排,不听警告者,店长有权对当事人罚款10元;
员工在工作前必须要统一化妆,妆容得体大方,不化妆一经发现罚款10元;
工作时应精神抖擞,除收银外不要倚靠墙壁或者桌椅,除培训、整理、填写资料外不坐咨询台,违者罚款10元;
员工禁止在工作时间发信息,不在工作期间尤其是接待顾客时接听或拨打与工作无关的电话,一经发现罚款20元,连续发现3次取消晋级资格;
员工在接待顾客时,必须使用标准礼貌用语讲普通话,违者罚款10元;
当班时不接受店长(储备店长)的工作安排,不与同事协作、合作共事者,一经核实罚款20元,因工作之事顶撞店长、储备店长,一次给予严重警告,罚款50元,二次开除;
对工作中存在的问题,每个员工都有权反映到店长那里,如私自说一些不利于团结的话,做一些不利于团结的事,一经核实罚款50元,二次开除;
有意怠慢工作或者工作不努力,不认真负责,没有完成店长分配的工作任务,将负面情绪带到工作中降低服务标准,引起顾客流失或投诉,视情节严重,罚款20-100元,一次警告,二次解除合同;
员工在销售给顾客产品时,必须登记台帐,不登记者罚款5元,顾客交款必须上交收银台,员工不得私自收款,若发现的10倍以上罚款;
顾客在一次性购买达到发会员卡条件时必须登记发卡,否则一次罚款10元.
有损专卖店形象利益,泄漏专卖店机密,按情节轻重罚款50~100元,严重者开除,保证金不退;
执行制度中所罚的所有款项都开具罚款单,设立台账,所有款项用于奖励各方面成绩优异者;
因工作问题开除的员工,沙大宝公司永不录用。
二、专卖店考勤制度
每日上班时间采取全天班,三天休一天制,或者两班替换制,每月安排1天休息;
具体上班时间是:全天班:9:30--21:30,上三天休一天;
两班替换制:早班:9:30-16:30,晚班16:00-21:30;
员工需提前半小时到店,为店内开门营业做准备,交接班时产品必须核准清楚方可离开,晚班晚半小时离店,整理产品及销售,当日工作必须日清日结。
每日上班必须签到,晚于9:20或者16:20分到店都视为迟到,迟到一次罚款普通员工10元,储备店长和店长罚款20元; 当月迟到三次视旷工一次,一律加罚50元;
病假扣发当天日工资及当天店内业绩提成,不得迟于当天营业前电话通知店长,事后持市级以上医院病历及病假条补填请假单,否则以旷工处罚;
班中事假可以向店长请小时假,店长可视店内实际情况给予批准或不批准,不批准的私自离开按旷工论处,店长批准的由店长做好记录,每人每月请小时假不得超过3次,每次不得超过一小时;
事假扣发当天工资及当天店内业绩提成,必须提前一天以书面形式向店长申请,特殊情况必须营业前电话通知店长,事后补填请假条。每月不得超过两次,两次视旷工处罚;
无任何原因未经请示不能按时上班或不来上班的情况为旷工,旷工一次普通员工罚50元,储备店长及店长罚100元。
三、卫生制度
1、卫生标准
(1)店面干净明亮、地面、墙面、顶面无污物、水渍,如遇下雨,要随时用干布将地面、台面清洁干净;
(2)货架内外清洁,商品摆放整齐、有序、干净;
(3)顾客品尝后的杂物随时处理干净,不得留在台面上;
(4)收银台上保持清爽,不得放置多余物品和私人物品;
(5)卫生间无异味、无污垢,空气流通。洗手池及镜面干净、无水渍,台面不要放置多余的东西;
(6)玻璃门及橱窗干净通透、无印痕。

2、卫生包干:员工要对各自所属包干区的卫生负责,公共区域由店长安排轮流负责,并达到上述要求,收银台及设备由收银员负责。

3、检查监督制度:专卖店的卫生由店长最终负责,可安排员工轮流担当监督员,对卫生情况全面监督。
四、绩效管理
1、专卖店销售计划制定
(1)各店应根据当季到店人数、店面成交率、店面单笔成交金额制定当月销售计划,再把计划分解到每一周、每一天;
(2)该计划必须包括总销售额、上月的实际销售额对比,分析差额;
(3)应根据实际销售情况对畅销商品、滞销商品进行分析,并对促销活动提出建议;
(4)各店销售计划要上交地区代理和总部,经审批后方可执行。

2、人员个人计划制定
(1)每一员工应根据总的销售计划和个人负责的品牌情况制定合理的个人的月销售计划,并分解到每一周、每一天,努力提高自己的成交率;
(2)每个员工经常要分析自己的销售额和顾客成交率,经常与其他员工进行对比分析,找出