摘要
饮料行业是我国食品工业中最具潜力且发展速度最快的产业。自1980年以
来我国饮料总产量平均年增长速度超过20%,并且今后仍将以10%的速度增长石
面对这个巨大、诱人的市场,国内、国际众多饮料企业纷纷涌人搏杀,行业内竞
争日趋激烈。然而,在占整个饮料市场总份额30%的碳酸饮料市场上,可口可乐、
百事可乐长期处于垄断地位。一直以来,各企业对该市场相对稳定的收益垂涎不
止,都想从中分得一块奶酪。然而,有的企业初步取得成功,更多的企业则是锈
羽而归而难以释怀。面对强大的可口可乐和百事可乐公司,企业能否进人、如何
进人碳酸饮料市场一直是国内饮料界争论和关注的焦点。
本文从饮料行业的发展现状和碳酸饮料市场发展趋势着手,通过对可口可
乐、百事可乐公司竞争力的分析,总结出碳酸饮料行业目前存在着来自规模经济、
品牌效应、营销渠道、管理经验、两乐报复等五个方面的进人壁垒。同时,在对
饮料消费市场多元化、个性化需求变化和饮料“天然、营养、健康”的消费倾向
分析的基础上,通过深人研究,发现碳酸饮料市场存在的三个潜在进人机会:一
是可乐、百事无法全面满足市场不断提高的对产品差异化的需求而带来的进人机
会;二是可乐、百事主导的可乐型碳酸饮料与当今饮料消费的营养、健康倾向之
间的矛盾所带来的进人机会;三是由可乐、百事市场地位和运营模式所决定的高
成本所带来的进入机会。对于如何把握这些机会,文章对以往国产可乐失败的原
因进行了分析并总结了百事可乐与可口可乐较量所带来的启示,阐明了进人碳酸
饮料市场企业从技术、规模、品牌、资本等几方面所须具备的关键因素,并理论
和实践相结合,从企业内部创新的角度深人探讨了对企业进人碳酸饮料市场可采
取的产品差异化进入策略、低成本进入策略、集中一点进人策略和战略联盟进人
策略。
对于每个企业来言,市场的风险和机遇总是并存的,关键是如何利用自身优
势或创造优势来回避风险,把握机会。笔者希望通过对可口可乐、百事可乐公司
所垄断的碳酸饮料市场壁垒的分析,挖掘出市场存在的潜在机会,提出相应的策
略,为饮料企业进人碳酸饮料市场提供一点参考和借鉴。
:碳酸饮料壁垒市场竞争进人策略