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汇景酒店员工培训开发管理制度规定DOC.doc

资料大小:8KB(压缩后)
文档格式:DOC
资料语言:中文版/英文版/日文版
解压密码:m448
更新时间:2015/3/25(发布于浙江)

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文本描述
汇景酒店员工培训开发管理制度
【培训目的】
规范和促进酒店培训工作持续、系统地进行,通过知识、经验、能力的积累、传播、应用和创新,提升员工职业技能与职业素质,使之适应酒店业务发展的需要。

【培训原则】
以符合业务发展与组织能力提升为基本原则,并注意前瞻性和系统性。

【适用范围】
本制度适应于汇景酒店所有培训活动的规划、实施、效果评价等相关的部门和员工。各部门参照此制度另行制定,报人力资源部备案。

【培训种类】
一.入职培训:指新入职员工在试用期间必须接受的入职培训。

1.培训对象:经理级以下新入职的员工。

2.培训时间:一般为5天,由人力资源部根据酒店情况提前作出安排,各部门必须调配好本部门的人力,予以尽力配合。

3.培训地点:培训室
4.培训内容:
酒店基础知识
汇景酒店的历史、概况、发展规划、经营项目
汇景酒店的经营理念、管理理念、核心价值观、员工道德规范和行为准则等
酒店意识(客人意识、服务意识、服务质量意识)
酒店的礼节、礼仪、礼貌(含形体训练)
酒店的电话接听服务
酒店职业道德与职业精神
《员工手册》及有关规章制度
酒店营销知识
安全教育
食品卫生知识
酒店日常英语
工程设备管理与维护
5.培训方式:宣讲、实际案例分析,由人力资源部培训部负责组织与实施。

二、上岗培训:指员工入职培训合格或岗位、职位变动,需进行上岗培训,培训合格,方可上岗。

1.培训对象:入职培训合格或岗位、职位变动的员工
2.培训时间:根据实际情况确定
3.培训地点:根据培训内容和相关要求,由人力资源部负责安排。

4.培训内容
应知部分:如岗位的基本情况(岗位职责、人员配置及设备、设施的分布等)
应会部分:岗位操作规程、工作程序、相关管理知识、服务意识、服务技巧,异常状况时的特殊处理程序等
5.培训方式:
宣讲、实际案例分析和实际操作相结合,由员工直属上司负责培训,人力资源部参与协助。

三.能力培训:为更新员工知识面、提升任职能力和晋升职务准备、增进工作效率所组织的各项培训(含研讨会)。

1.培训对象:中基层管理人员(经理级及以下管理人员)。

2.培训时间:定期举行,每季一期。每期五天,每期有专题。

3.培训地点:培训室
4.培训内容:
督导管理培训:管理方法与技巧、酒店管理基础、人事行政管理、沟通技巧、顾客投诉处理、成本控制等
后备干部培训:角色转换、职业技能提升、管理技能培养
酒店营销培训:顾客心理学、酒店营销管理、销售技巧、客户管理及投诉处理
企业文化培训:职业精神、职业素质、酒店意识、经营理念、管理理念、核心价值观、员工道德规范和行为准则等
5.培训方式:
宣讲、实际案例分析和实际操作相结合,可采用授课、观摩、参观学习等方式,由人力资源部负责组织实施。

三.服务专题培训:
1.培训对象:一线员工
2.培训时间:定期举行,每季一期。每期五天,每期有专题。

3.培训地点:培训室
4.培训内容:
个性化服务与人性化服务
超前服务与准点服务
顾客心理学
推销技巧
应对技巧
服务技巧
案例分析
5.培训方式:
宣讲、实际案例分析和实际操作相结合,由人力资