人人乐超市库存管理调查 调查时间: 2011年6月15日 上午9:30 ——11:00 调查地点：重庆石桥铺人人乐超市 调查内容：人人乐超市的库存管理的分布 结构，库存环境的调查。 人人乐仓储平面图 库存服务区 人人乐库存基本流程 订购管理 收货管理 库存管理 发货管理 调查中发现的问题 1.产品订货制度比较落后，以前台销售情况为基础进行产品订货.完全以前台销售情况作为库存量基础。 2.人人乐重大的流通问题在于没有自己的配送中心。 3.库存管理中问题 一是生鲜类加工地方的环境卫生 二是 食品类和非食品类的仓储地，潮湿，不通风，严重影响食品的质量，同时产品的储藏比较混乱。