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食堂厨房管理培训课程课件PPT.ppt
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文档格式：PPT
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更新时间：2018/6/17(发布于广东)
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文本描述
金华市第一中等职业学校 宾旅组江思辉 食堂管理 食堂管理 一、从业人员卫生要求 二、餐厅卫生管理 三、食品采购 四、食品储存 五、食品保管及加工 六、菜品质量控制 七、餐具厨具的保洁
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