《大连某酒店糕点点心制作门市质量管理手册》(38页).rar 目录 章节号 标题 页次 第　1　章 前言 3 第　2　章 手册颁布实施令 4 第　3　章 质量方针和质量目标 5 第　4　章 组织机构图 6 第　5　章 部门职责和岗位职责 7 第　6　章 不合格品管理制度 9 第　7　章 卫生管理制度 10 第　8　章 生产设备管理制度 12 第　9　章 文件管理制度 13 第10　章 采购管理制度 14 第11　章 生产过程质量管理制度 16 第12　章 生产过程关键质量控制点管理制度 18 第13　章 包装、储存、运输和有害物质的控制 19 第14　章 仓库管理制度 20 第15　章 设备工具清洗消毒管理制度 21 第16　章 检测设备和化验室管理制度 22 第17　章 产品质量检验制度 23 附件1： 相关法律法规 26 附件2： 生产工艺流程图 27 附件3： 生产操作规程 28 附件4： 关键控制点作业指导书 29 附件5： 生产场所平面布局图 30