《民润农产品连锁超市员工干货、果蔬产品工作指导手册》(2个文件).rar 民润农产品连锁超市员工干货产品工作指导手册.doc 目　　录 第一章 　员工服务礼仪　　…………………………………………2　　 第二章 　干货员工工作流程………………………………………5 第三章 　干货区商品分类　　………………………………………6　　 第四章 　干货陈列知识　　………………………………………　11　 第五章 　干货陈列方法与技巧　…………………………………13 第六章 　自有品牌的陈列要求　…………………………………17 第七章 　开箱作业指导书　　……………………………………　19　 第八章 标价签及POP管理　……………………………………　21　 第九章 促销管理　　………………………………………………23　　 　附件一　　企业文化 第一章　　员工服务礼仪 一、服务规范 　　　　　服务是连锁店的核心职能，是促使潜在需求转化为现实需求的重要因素。 1、消费者的权利 　　消费者在购买、使用商品和接受服务时享有安全权、知情权、选择权、公平权、索赔权和尊重.... 深圳民润农产品配送连锁商业有限公司果蔬员工手册.doc 目　　　　　录 第一章　基本知识：　　………………………………………　　　2 一、 公司简介　　　　　　　　　………………………………　　　2 二、 放心菜　　　………………………………………　　2 三、 无公害蔬菜　　　…………………………………　　3 四、 蔬菜的流程　　　…………………………………　　3 五、 区域定位　　　　　…………………………………　　　4 第二章　果蔬区的工作流程：………………………………　　7 一、 果蔬区的重要性　　　……………………………　　7 二、 果蔬区员工的工作职责　　　……………………　　7 三、 应具备的工作技能　　　…………………………　　7 四、 工作流程　　　　　……………………………………　7 第三章　果蔬的保鲜护理　　　　　　…………………………………　12 一、 果蔬常识　　　……………………………………　　12 二、 鲜度管理　　　……………………………………　　13 三、 鲜度检查　　　……………………………………　　17 第四章　果蔬的陈列　　　　　　　　……………………………………　　21 一、 陈列　　　　　　　　　　　……………………………………　　21 二、 陈列原则　……………………………………　　21 三、 陈列方式　……………………………………　22 四、 陈列的技巧　　　　　…………………………………　23 五、 陈列形态　　　　　……………………………………　24 　　　　第五章　其它操作　　　　　　　　　　　　……………………………………　　27 一、 验收　　　　　………………………………………　　　27 二、 陈列、保鲜　　　　　　　………………………………　　27 三、 加工处理　　　　　……………………………………　27 四、 异动处理　　　　　……………………………………　29 五、 促销、单品管理　　　……………………………　　30 六、 水果拼盘　　　　　　　…………………………………　　31 附件一　　企业文化 　 第二章　　　　　基本知识 一、公司简介： 　　　　　　　　深圳市民润农产品配送连锁商业有限公司是农产品公司为完善特区农产品市场体系而组建的二级企业；它以布吉、福田两大农批市场及大型农副产品生产基地为依托，主要从事农产品直销、配送和连锁零售经营等业务；经营连锁肉菜超市是公司＂便民、利民