《2010年某方便食品公司挂面事业部制度流程工作手册》(86页).rar 目录 第一章 挂面事业部岗位架构设置及职能分配 3 第一节 挂面事业部部门职能 3 第二节　　挂面事业部岗位架构及人员编制 5 第三节　挂面事业部各岗位《职位说明》 6 第二章 挂面事业部工作流程汇编 22 第一节 挂面生产的工艺流程 22 第二节　　生产组织流程 23 第三节　　生产准备流程 24 第四节　　班组生产准备流程 25 第五节　　人员不足的流程 26 第六节　　员工招聘流程 27 第七节　　设备故障检修流程 28 第八节　　领用原物料工作流程 29 第九节　　生产前的工艺调整流程 30 第三章　挂面事业部制度汇编 31 第一节　挂面事业部6S管理制度 31 第二节 6S检查评定标准 34 第三节　员工管理制度 39 第四节　挂面生产班组交接班制度 41 第五节　　劳动管理制度 42 第六节　　安全生产制度 43 第七节　　安全奖惩制度 44 第八节　设备管理制度 45 第九节　　设备维护与保养规定 46 第十节　　班前班后会制度 47 第十一节　　挂面车间关键岗位工艺纪律考核规定 48 第十二节　　公司级劳模的评定办法及劳模补贴管理规定 49 第十三节　　　挂面车间技术职称等级评定管理规定 50 第十四节　挂面事业部各车间班组月度现场管理考核规定 52 第十五节　　生产车间班组过程质量考核方案 53 第十六节　　挂面事业部功勋班长评选方案 54 第四章 挂面生产各工序作业指导书 55 及安全要求汇编 55 第一节　　　倒面岗安全告知书 55 第二节　　和面岗作业指导书和安全告知书 57 第三节　　压延岗作业指导书和安全告知书 61 第四节　　上架岗作业指导书和安全告知书 65 第五节　　烘房岗作业指导书和安全告知书 66 第六节　　下架岗作业指导书和安全告知书 67 第五章 挂面事业部标准汇编 68 第一节 挂面工艺标准汇编 68 第二节　挂面过程质量控制标准汇编 70 第三节　挂面卫生标准（GB17400—2003） 70 —中华人民共和国国家标准 70 第四节 挂面SB/T10068-92 76 —中华人民共和国行业标准（挂面） 76 第六章　　挂面事业部表格汇编 81 第一节《班长交接班工作记录》 81 第二节《倒面岗交接班工作记录》 81 第三节《和面岗交接班工作记录》 81 第四节《主机上架岗交接班工作记录》 81 第五节《烘房岗交接班工作记录》 81 第六节《切面岗交接班工作记录》 81 第七节《挂面生产日报表》 81 第八节《面粉领料单》 81 第九节《和面工日报表》 81 第十节《河南省诚实人食品有限公司生产任务单》 81 第十一节《和面岗生产工艺及质量控制记录》 81 第十二节《主机岗生产记录表》 81 第十三节《烘房操作记录表》 81 第十四节《下架岗生产记录表》 81 第十五节《生产目标考核表》 81